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刺梨的果皮上密生小肉刺，俗稱“刺李子”“刺菠蘿”，是云貴高原及四川西部高原特有的野生資源，營養(yǎng)價值和藥用價值特別高。貴州是刺梨的主產(chǎn)區(qū)，近年來貴州省大力推動刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，著力打造“貴州刺梨·維C之王”的公共品牌�，F(xiàn)在，各類刺梨加工產(chǎn)品越來越多，公共品牌影響力也越來越大，刺梨產(chǎn)業(yè)也進一步拓寬了農(nóng)民的增收渠道和空間，對脫貧致富具有重要意義。為了讓更多人認識刺梨以及刺梨加工的相關(guān)食品，貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會編寫《你所知道的寶藏小果——刺梨小傳》，通過介紹刺梨的科普刺梨的種植、刺梨的營養(yǎng)價值、刺梨的歷史文化、刺梨的不同烹制方法等，讓更多人認識刺梨、喜歡刺梨。