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本書(shū)以?xún)?yōu)美的散文的形式，介紹了生活在中國(guó)大江大河、淡水湖泊里的魚(yú)兒，如飯桌上常見(jiàn)的季花魚(yú)、鯉魚(yú)、鲇魚(yú)，基本絕跡的長(zhǎng)江三鮮，有毒易怒的河豚……作者從中國(guó)的豐富的飲食文化說(shuō)起，引經(jīng)據(jù)典，穿插歷史典故和近現(xiàn)代名家關(guān)于“吃”的名篇，引導(dǎo)讀者了解中國(guó)豐富的飲食文化和過(guò)度捕撈對(duì)自然的破壞，從而更深刻地認(rèn)識(shí)人與自然的關(guān)系。