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實現(xiàn)中國糧食儲備的科學化和合理化，保障中國糧食安全是一個十分重要的問題�；�于此，本書基于糧食安全的視角來梳理中國糧食儲備的相關理論與實踐問題。理論層面，本書首先對當前糧食儲備、糧食安全及糧食儲備風險管理的國內(nèi)外文獻進行梳理，并對中國糧食儲備發(fā)展的歷史成就、現(xiàn)狀及所存問題進行剖析，繼而分析了糧食儲備之于糧食安全的經(jīng)濟效應，并深入討論了影響糧食儲備的各項因素，以及中國當前實施糧食保障風險管理的學理基礎。實踐層面，在充分理解和剖析當前國際上典型國際實施糧食儲備風險管理的經(jīng)驗基礎上，有針對性地總結有利于中國實施糧食儲備風險管理的經(jīng)驗啟示，最終提出規(guī)避糧食儲備風險保障中國糧食安全的政策建議。本書適合相關領域研究者、政府部門管理者及農(nóng)業(yè)院校學生使用。