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針對(duì)廣大農(nóng)民對(duì)技術(shù)的需求，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開發(fā)了農(nóng)民培訓(xùn)簡(jiǎn)明讀本叢書，該叢書通俗易懂，圖文并茂，貼近農(nóng)民，本書為叢書之一。 大白菜是起源于我國(guó)、發(fā)展于我國(guó)，深受我國(guó)廣大消費(fèi)者所鐘愛的副食品，特別是在冬春季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)中占有舉足輕重的地位。本書簡(jiǎn)單地介紹了大白菜的起源、生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、栽培模式與環(huán)境條件的關(guān)系，介紹了高效益栽培技術(shù)的要點(diǎn)。本書多采用插圖方式，看起來(lái)簡(jiǎn)單易懂，一目了然，便于在田間操作時(shí)使用。同時(shí)附有優(yōu)良品種介紹及病蟲害防治技術(shù)等，力求做到簡(jiǎn)明、實(shí)用。