為適應(yīng)我國飼料工業(yè)快速發(fā)展和行業(yè)對高端人才的需求，促進我國飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康發(fā)展，將近年來我國在飼料加工、飼料資源開發(fā)，以及飼料添加劑生產(chǎn)中應(yīng)用的現(xiàn)代化新型加工技術(shù)和應(yīng)用實例進行編撰，作者組織業(yè)內(nèi)相關(guān)科研人員編寫了《現(xiàn)代飼料工程高新技術(shù)及應(yīng)用》一書，以彌補這一領(lǐng)域的空白。本書介紹了在飼料、飼料添加劑和飼料資源開發(fā)中應(yīng)用到的現(xiàn)代新型飼料加工、化工工藝，從理論、工藝、設(shè)備、工藝參數(shù)等方面介紹新型現(xiàn)代加工技術(shù)，以提高飼料行業(yè)的整體加工制造技術(shù)水平；并結(jié)合具體的高新技術(shù)介紹其應(yīng)用實例，為我國飼料生產(chǎn)技術(shù)提檔升級和自主創(chuàng)新提供理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐。重點介紹了在飼料加工、飼料資源開發(fā)及在飼料添加劑所涉及的高新技術(shù)，如微膠囊造粒技術(shù)、納米技術(shù)、超臨界和亞臨界萃取技術(shù)、膜過濾技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、微波技術(shù)、擠壓膨化技術(shù)、飼料干燥技術(shù)、生物工程技術(shù)等，并結(jié)合具體的加工技術(shù)介紹這些技術(shù)的具體應(yīng)用。適合從事飼料工程領(lǐng)域的教學(xué)、科研和生產(chǎn)一線的具有本科以上的專業(yè)技術(shù)人員。