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果梅，也稱青梅，屬于薔薇科李屬植物，是典型的核果類果樹，種質(zhì)資源豐富。原產(chǎn)地在我國的橫斷山脈地區(qū)，逐漸向四川、云南、貴州、福建、浙江、廣東、臺灣等地擴展，后來被引種到日本和韓國等地。目前四川青梅栽培面積超過0.6萬hm2，對四川省的鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展有重要意義�！端拇ü�梅生產(chǎn)理論與實踐》一書主要對我國果梅的起源與傳播，四川果梅種質(zhì)資源的評價和開發(fā)利用，四川果梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)，四川果梅主產(chǎn)區(qū)的主栽品種及特性，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，加工品的種類和加工技術(shù)以及梅文化等進行了總結(jié)和評述。旨在為四川果梅產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者、科研工作者和管理者提供參考，促進四川果梅產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。