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林下經(jīng)濟是推動綠色增長、保護生態(tài)環(huán)境的有效途徑，也是增加農(nóng)民收入、鞏固脫貧攻堅成果的重要抓手。林下栽培香料和飲料作物，不僅可以拓展香料和飲料作物的種植空間，還可以提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，這種種植模式還有助于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本書基于上述背景和需求而編寫，共分為二十章。分別從林下經(jīng)濟概念、林下栽培發(fā)展史、及我國主要香料飲料作物林下栽培技術(shù)研究開發(fā)與等方面，系統(tǒng)介紹了林下栽培香料飲料作物的理論基礎(chǔ)、技術(shù)要點和實踐經(jīng)驗。希望通過本書的出版，能夠為從事農(nóng)業(yè)研究、教學和實踐的人員提供有益的參考和借鑒，為推動我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻一份力量。