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食品微生物檢驗技術實訓手冊（醫(yī)藥高等職業(yè)教育校企雙元新形態(tài)教材） 
定 價：37 元
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本書是醫(yī)藥高等職業(yè)教育校企雙元新形態(tài)教材之一，基于“崗課賽證”四元融通，根據(jù)食品微生物檢驗技術教學大綱的基本要求和課程特點，以典型工作任務為抓手，校企合作共同開發(fā)設計與編寫，涵蓋微生物檢驗基本操作技術、食品安全細菌學的檢測技術、食品中常見致病菌的檢測技術三個模塊，包括13個典型實訓項目。全書以項目為載體，將知識與技能進行有機結合。本書供高等職業(yè)院校食品檢驗檢測技術、食品質量與安全、食品智能加工技術、食品生物技術、食品質量與安全、食品貯運與營銷等專業(yè)使用，也可適用于從事食品微生物檢驗的相關企業(yè)技術人員參考
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