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本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版，有《有機化學實驗》(第六版，高等職業(yè)教育化學教材編寫組編）與之相配套。 本書按碳架和官能團將各類化合物有機地組織在一起，主要內容包括：緒論、烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、脂環(huán)烴、芳香烴、對映異構、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、雜環(huán)化合物、糖類、氨基酸和蛋白質等。在本書各章首設有導學用的學習目標、知識導圖，各章末設有總結性的“學習指導”，節(jié)末設有“賽證直通”試題，對接全國職業(yè)技能大賽或相關崗位職業(yè)資格證書考試，方便學生的自主學習。