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上海海洋大學檔案里的水產品加工及貯藏工程學 
定 價：168 元
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9 7 6 8 8 7 3 5 5 4 0 2 2 讀者對象:水產品貯藏研究人員
全書共分上中下三篇。具體內容包括：學科含義；創(chuàng)設初心；歷史沿革；學科發(fā)展及專業(yè)派生；首屆制造科；首位制造科主任；首個制造科主任職務服務規(guī)則；首次課程設置；首個水產制造公司成立；民國九年水產制造公司廣告；民國九年制造科畢業(yè)證書等。
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