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全程運作：酒店餐飲高質量發(fā)展運營工具書 
定 價：199 元
9 7 8 8 3 7 0 5 4 2 9 0 2 餐飲之本，在于精良的產(chǎn)品與優(yōu)質的服務；餐飲經(jīng)營，在于平衡產(chǎn)品、服務及品牌內核的不變和當今消費生態(tài)的萬變。本書立足產(chǎn)品出品、環(huán)境營造、服務優(yōu)化、運營推廣、品牌升維這五大餐飲業(yè)核心板塊，從餐飲之本到餐飲經(jīng)營，全面而系統(tǒng)地闡述了當今時代餐飲企業(yè)的運作和運營。無論是創(chuàng)業(yè)者想要了解整個行業(yè)的運作模式，還是從業(yè)者想要提升自己的專業(yè)技能，或是咨詢和培訓機構人員需要一本實用的教材，這本書都將為您提供寶貴的指導和啟示。
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