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本書依托本省電視王牌節(jié)目《家政女皇》出品的美食紀(jì)錄片《冀味兒》和《城市煙火》系列節(jié)目，開發(fā)了《味道京津冀》系列圖書。深入挖掘其作為首部以燕趙美食為主、輻射整個(gè)京津冀美食文化帶紀(jì)錄片的品牌內(nèi)涵，集中宣傳京津冀美食文化、探尋自然風(fēng)光、歷史遺跡、文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。本書分為《傳承》《生機(jī)》《綻放》三部分，采取紙媒、音頻、視頻融合出版的形式，展現(xiàn)京津冀獨(dú)具特色的豐厚美食資源，從技藝、刀功、風(fēng)味、原產(chǎn)地等多個(gè)角度入手，以美食為線，串連起生動(dòng)的人物生態(tài)和豐富的地域文化，力圖形成一個(gè)有的放矢的標(biāo)志性河北文化文本。