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山家清供

山家清供

定　　價：49.8 元

        

  • 作者：（宋） 林洪
  • 出版時間：2024/10/1
  • ISBN：9787547065372
  • 出 版 社：萬卷出版公司
  • 中圖法分類：TS972 
  • 頁碼：
  • 紙張：
  • 版次：
  • 開本：32開
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《山家清供》是一部充滿山林野趣的宋代美食寶典。全書分為上、下兩卷，記錄了百余種食物，以素食為主，取材山林，詳述做法，融入詩詞典故，強調(diào)清淡雅致，展現(xiàn)了宋代飲食文化與審美。本書以明萬歷年間刻本《夷門廣牘》為底本，并參考了其他較為通行的版本，以原文、注釋、譯文等形式進行了整理，另配有100余幅精美手繪插圖，完美再現(xiàn)宋人的經(jīng)典美食
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