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聽爸爸講身邊的科學系列少兒科普書共4冊，以爸爸的視角來給孩子科普知識。書中內容貼近生活，知識點豐富，畫風細膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊《食物里的科學》將孩子生活中遇到的各種問題，通過簡潔的語言搭配精美的插圖，以問答的形式為他們一一解答。比如，為什么削了皮的蘋果會變色，介紹了空氣的氧化反應；咸咸的蛋黃為什么會出油，介紹了蛋白質和脂肪的分離；為什么餃子煮熟后會浮起來，介紹了密度的概念……書中用一個又一個知識點拓寬了孩子的知識面，提升他們對科學的興趣，從小培養(yǎng)他們的科學探索精神，讓熱愛科學的孩子茁壯成長。