《人體解剖與生理》教材的編寫力求突出高等職業(yè)教育的特色，體現(xiàn)當代教育教學和課程改革的精神和研究成果，將人體結構與功能的知識進行有機整合，注重醫(yī)學知識與藥學知識的滲透，強調(diào)職業(yè)基礎課與職業(yè)核心課之間的溝通與銜接。
《人體解剖與生理》教材按人體功能系統(tǒng)分章節(jié)，包括緒論、細胞的結構與功能、人體基本組織、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、血液、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、感覺器官、能量代謝與體溫共十四章。
第一章 認識人體 001
第一節(jié)概述 001
一、人體解剖與生理的研究內(nèi)容 001
二、人體解剖與生理的研究方法 002
三、人體解剖與生理的學習方法 004
四、人體解剖與生理同現(xiàn)代醫(yī)藥學的關系 004
第二節(jié)人體的基本結構 004
一、人體的組成 004
二、人體的分部 005
三、解剖學常用術語 005
第三節(jié)生命活動的基本特征 006
一、新陳代謝 006
二、興奮性 006
三、適應性 007
四、生殖 007
第四節(jié)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其調(diào)節(jié) 007
一、人體內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài) 007
二、人體功能活動的調(diào)節(jié) 008
三、反饋 009
本章小結 010
目標檢測 010
第二章 細胞的結構與功能 012
第一節(jié)細胞的結構 012
一、細胞膜 012
二、細胞質(zhì) 014
三、細胞核 016
第二節(jié)細胞的增殖 017
一、有絲分裂 018
二、減數(shù)分裂 019
第三節(jié)細胞的基本功能 019
一、細胞膜的物質(zhì)轉運功能 019
二、細胞的跨膜信號轉導功能 023
三、細胞的生物電現(xiàn)象 024
本章小結 029
目標檢測 029
第三章 人體基本組織 031
第一節(jié)上皮組織 032
一、被覆上皮 032
二、腺上皮 034
第二節(jié)結締組織 035
一、固有結締組織 035
二、軟骨組織與骨組織 037
第三節(jié)肌組織 037
一、骨骼肌 038
二、心肌 038
三、平滑肌 038
第四節(jié)神經(jīng)組織 039
一、神經(jīng)元 039
二、神經(jīng)膠質(zhì)細胞 040
三、神經(jīng)纖維 040
四、神經(jīng)末梢 040
本章小結 041
目標檢測 041
第四章 運動系統(tǒng) 043
第一節(jié)骨和骨連結 043
一、概述 043
二、骨連結 046
三、骨的分布和組成 047
第二節(jié)骨骼肌 056
一、概述 056
二、頭肌 057
三、頸肌 058
四、軀干肌 058
五、四肢肌 059
第三節(jié)骨骼肌的收縮 060
一、神經(jīng)-肌肉接頭處的興奮傳遞 060
二、骨骼肌的興奮-收縮耦聯(lián) 061
三、骨骼肌收縮的外部表現(xiàn) 062
四、影響骨骼肌收縮的主要因素 062
本章小結 063
目標檢測 063
第五章 神經(jīng)系統(tǒng) 065
第一節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的解剖結構 066
一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成及常用術語 066
二、中樞神經(jīng)系統(tǒng) 067
三、周圍神經(jīng)系統(tǒng) 076
第二節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)活動的一般規(guī)律 077
一、神經(jīng)元之間的信息傳遞 077
二、神經(jīng)遞質(zhì)與受體 079
第三節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能 081
一、感受器及其生理特性 081
二、感覺傳導路 082
三、丘腦和感覺投射系統(tǒng) 083
四、大腦皮質(zhì)的感覺分析功能 084
五、痛覺 085
第四節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運動的調(diào)節(jié) 086
一、脊髓對軀體運動的調(diào)節(jié) 087
二、腦干對肌緊張的調(diào)節(jié) 088
三、小腦對軀體運動的調(diào)節(jié) 088
四、大腦對軀體運動的調(diào)節(jié) 089
第五節(jié)神經(jīng)活動對于內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié) 091
一、自主神經(jīng)系統(tǒng)的結構特點 091
二、自主神經(jīng)系統(tǒng)的功能特征 092
三、各級中樞對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié) 094
第六節(jié)腦的高級功能 096
一、學習與記憶 096
二、大腦皮質(zhì)的語言功能 097
三、大腦皮質(zhì)的電活動 098
四、覺醒與睡眠 099
本章小結 100
目標檢測 100
第六章 內(nèi)分泌系統(tǒng) 103
第一節(jié)概述 104
一、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成與主要
功能 104
二、激素的分類及特性 104
三、激素的作用機制 105
第二節(jié)下丘腦與垂體 106
一、下丘腦-腺垂體系統(tǒng) 107
二、下丘腦-神經(jīng)垂體系統(tǒng) 109
第三節(jié)甲狀腺 109
一、甲狀腺的結構 109
二、甲狀腺激素的生理作用 109
三、甲狀腺功能的調(diào)節(jié) 111
第四節(jié)甲狀旁腺與甲狀腺C細胞 112
一、甲狀旁腺素 112
二、甲狀腺C細胞 112
第五節(jié)腎上腺 112
一、腎上腺皮質(zhì) 113
二、腎上腺髓質(zhì)激素 115
第六節(jié)胰島 115
一、胰島素 115
二、胰高血糖素 116
第七節(jié)其他激素 117
一、松果體及其分泌的激素 117
二、前列腺素 117
三、胸腺及其分泌激素 117
本章小結 118
目標檢測 118
第七章 血液 120
第一節(jié)血液的組成及功能 120
一、血液的組成和血量 120
二、血液的理化特性 122
第二節(jié)血細胞 123
一、紅細胞 123
二、白細胞 124
三、血小板 125
四、血細胞的生成與破壞 126
第三節(jié)血液凝固與纖維蛋白溶解 127
一、血液凝固 127
二、纖維蛋白溶解 129
第四節(jié)血型和輸血 130
一、血型 130
二、輸血原則 132
本章小結 133
目標檢測 133
第八章 循環(huán)系統(tǒng) 136
第一節(jié)概述 136
一、循環(huán)系統(tǒng)的組成 136
二、體循環(huán)和肺循環(huán) 137
三、循環(huán)系統(tǒng)的主要功能 137
第二節(jié)循環(huán)系統(tǒng)的解剖結構 138
一、心臟 138
二、血管 142
三、淋巴系統(tǒng) 144
第三節(jié)心臟生理 147
一、心肌細胞的生物電現(xiàn)象 147
二、心肌的生理特性 149
三、心的泵血功能 152
四、心音與體表心電圖 155
第四節(jié)血管生理 157
一、血流量、血流阻力和血壓 157
二、動脈血壓 157
三、靜脈血壓 160
四、微循環(huán) 160
五、組織液的生成與回流 161
第五節(jié)心血管活動的調(diào)節(jié) 162
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 163
二、體液調(diào)節(jié) 165
本章小結 167
目標檢測 167
第九章 呼吸系統(tǒng) 169
第一節(jié)呼吸系統(tǒng)的組成 169
一、呼吸道 170
二、肺 176
三、胸腔、胸膜、胸膜腔、縱隔 178
第二節(jié)肺通氣 178
一、肺通氣的原理 178
二、肺通氣功能的評價 181
第三節(jié)氣體交換與氣體在血液中的運輸 183
一、氣體交換 183
二、氣體在血液中的運輸 185
第四節(jié)呼吸運動的調(diào)節(jié) 188
一、呼吸中樞與呼吸節(jié)律的形成 188
二、呼吸的反射性調(diào)節(jié) 189
本章小結 191
目標檢測 191
第十章 消化系統(tǒng) 193
第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成與結構 193
一、消化管 194
二、消化腺 200
第二節(jié)消化與吸收 203
一、消化管各部的消化功能 204
二、消化管各部的吸收功能 209
三、腸道微生態(tài)的概念及生理意義 211
第三節(jié)消化器官活動的調(diào)節(jié) 212
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 212
二、體液調(diào)節(jié) 213
第四節(jié)腹膜 213
一、腹膜的解剖生理 213
二、腹膜與內(nèi)臟器官的關系 214
三、腹膜形成的結構 214
本章小結 215
目標檢測 215
第十一章 泌尿系統(tǒng) 217
第一節(jié)泌尿系統(tǒng)的解剖結構 218
一、腎 218
二、輸尿管 220
三、膀胱 221
四、尿道 221
第二節(jié)尿的生成 221
一、尿液 221
二、尿液的生成過程 222
三、尿的濃縮與稀釋 227
四、尿生成的調(diào)節(jié) 229
第三節(jié)排尿活動及其調(diào)節(jié) 231
一、膀胱和尿道的神經(jīng)支配 231
二、排尿反射 231
本章小結 232
目標檢測 233
第十二章 生殖系統(tǒng) 234
第一節(jié)男性生殖系統(tǒng) 234
一、男性生殖系統(tǒng)的組成與結構 234
二、睪丸的功能 236
第二節(jié)女性生殖系統(tǒng) 237
一、女性生殖系統(tǒng)的組成與結構 238
二、卵巢的生理功能及調(diào)節(jié) 239
第三節(jié)妊娠與分娩 242
一、妊娠 242
二、分娩 243
本章小結 244
目標檢測 244
第十三章 感覺器官 246
第一節(jié)視覺器官———眼 246
一、眼的形態(tài)結構 246
二、眼的視覺功能 249
第二節(jié)位聽器官———耳 251
一、耳的形態(tài)結構 251
二、耳的生理功能 254
第三節(jié)皮膚 255
一、皮膚及其附屬結構 255
二、皮膚的功能 257
本章小結 257
目標檢測 257
第十四章 能量代謝與體溫 259
第一節(jié)能量代謝 259
一、機體能量的來源和去路 260
二、影響能量代謝的因素 260
三、基礎代謝 261
第二節(jié)體溫及其調(diào)節(jié) 262
一、人體正常體溫及其生理波動 262
二、產(chǎn)熱與散熱 263
三、體溫調(diào)節(jié) 264
本章小結 266
目標檢測 267
參考文獻 268
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