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本書首先介紹了有關葉酸的生理功能、代謝的特殊性的來源、吸收與轉化，葉酸在體內的代謝生化包括葉酸與一碳單位代謝、甲硫氨酸代謝、甲基化及核苷酸代謝的關系�；仡櫲~酸與各種出生缺陷的關系。介紹葉酸與其他相關出生缺陷的發(fā)病機制。根據本團隊十余年的研究結果著重介紹了進一步詳細闡述了葉酸缺乏與神經管缺陷。根據葉酸在體內的代謝通路提出了葉酸引起出生缺陷的根本機制：由于葉酸代謝通路中涉及到的核苷酸代謝，轉甲基化反應及衍生的體內很多代謝的缺陷引起。