國內外食品添加劑產品質量規(guī)格標準比對研究
定 價：180 元
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- 作者：國家食品安全風險評估中心編
- 出版時間：2023/9/1
- ISBN：9787502651930
- 出 版 社：中國計量出版社
- 中圖法分類：TS202.3-65
- 頁碼：455
- 紙張：
- 版次：1
- 開本：16開
本書從食品添加劑產品質量規(guī)格標準入手，系統(tǒng)梳理并深入研究了國際食品法典委員會(CAC)、歐盟、美國、日本和韓國等關于食品添加劑產品質量規(guī)格的法規(guī)、標準，并與我國的法規(guī)、標準進行了對比分析。為便于使用者查詢，本書所涉及指標名稱、單位以及試驗方法名稱均與標準原文保持一致。由于篇幅限制，本書未包括香料、加工助劑的內容。
希望本書的出版能夠為食品添加劑生產、經營和使用者、監(jiān)管人員、研究人員以及社會各界更好地了解各國家、地區(qū)、國際組織的食品添加劑產品質量規(guī)格標準提供一些參考和幫助。
第一章 概論
第二章 我國食品添加劑的產品質量規(guī)格標準概況
第三章 國際食品添加劑產品質量規(guī)格要求概況
第四章 國內外相關的食品添加劑產品質量規(guī)格標準比對
1.B-阿樸-8'-胡蘿卜素醛(GB 31620)
2.甘氨酸(氨基乙酸)(GB 25542)
3.銨磷脂(GB 1886.83)
4.巴西棕櫚蠟(GB 1886.84)
5.白油(GB 1886.215)
6.L-半胱氨酸鹽酸鹽(GB 1886.75)
7.苯甲酸(GB 1886.183)
8.苯甲酸鈉(GB 1886.184)
9.冰結構蛋白(GB 1886.299)
10.L-丙氨酸(氨基丙酸)(GB 25543)
11.丙二醇(GB 29216)
12.丙二醇脂肪酸酯(GB 1886.236)
13.丙酸(GB 1886.210)
14.丙酸鈣(GB 25548)
15.丙酸鈉(GB 25549)
16.茶多酚(又名維多酚)(GB 1886.211)
17.赤蘚紅(GB 17512.1)
18.赤蘚紅鋁色淀(GB 17512.2)
19.刺梧桐膠(GB 1886.254)
20.刺云實膠(GB 1886.86)
21.醋酸酯淀粉(GB 29925)
22.單，雙甘油脂肪酸酯(GB 1886.65)
23.月桂酸(GB 1886.81)
24.單辛酸甘油酯(GB 1886.57)
25.淀粉磷酸酯鈉(GB 29936)
26.靛藍(GB 28317)
27.靛藍鋁色淀(GB 28318)
28.丁基羥基茴香醚(BHA) (GB 1886.12)
29.對羥基苯甲酸乙酯(GB 1886.31)
30.對羥基苯甲酸甲酯鈉(GB 30601)
31.對羥基苯甲酸乙酯鈉(GB 30602)
32.二丁基羥基甲苯(BHT) (GB 1900)
33.N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜)(GB 29944)
34.二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)(GB 1886.68)
35.二氧化硅(GB 25576)
36.二氧化硫(GB 1886.213)
37.焦亞硫酸鉀(GB 25570)
38.焦亞硫酸鈉(GB 1886.7)
39.亞硫酸鈉(GB 1886.8)
40.亞硫酸氫鈉(GB 25590)
41.低亞硫酸鈉(GB 1886.46)
42.二氧化鈦(GB 1886.341)
43.二氧化碳(GB 1886.228)
44.番茄紅(GB 28316)
45.番茄紅素(合成)(GB 1886.78)
46.蜂蠟(GB 1886.87)
47.富馬酸(GB 25546)
48.富馬酸一鈉(GB 1886.88)
49.甘草酸銨(GB 1886.242)
50.甘草酸一鉀及三鉀(GB 1886.240)
51.甘草酸三鉀(GB 1886.241)
52.甘草抗氧化物(GB 1886.89)
53.D-甘露糖醇(GB 1886.177)
54.柑橘黃(GB 1886.346)
55.高錳酸鉀(GB 1886.13)
56.瓜爾膠(GB 28403)
57.硅酸鈣(GB 1886.90)
58.果膠(GB 25533)
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