本書介紹了鱉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生物學特性、營養(yǎng)需要、生態(tài)養(yǎng)殖模式、病害防控、捕撈運輸、綠色食品認證、養(yǎng)殖實例等相關知識、技術和信息。
第一章 概述
第一節(jié) 國內外養(yǎng)殖鱉的歷史與現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國中華鱉主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖布局及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第三節(jié) 我國鱉養(yǎng)殖業(yè)存在的問題
第四節(jié) 我國養(yǎng)鱉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
第二章 中華鱉的種質與生物學特性
第一節(jié) 形態(tài)特征
第二節(jié) 生態(tài)習性
第三節(jié) 繁殖習性
第四節(jié) 遺傳學特性
第五節(jié) 主要品系
第三章 鱉的營養(yǎng)需求
第一節(jié) 鱉對蛋白質的營養(yǎng)需求
第二節(jié) 鱉對碳水化合物的營養(yǎng)需求
第三節(jié) 鱉對脂肪的營養(yǎng)需求
第四節(jié) 鱉對維生素的營養(yǎng)需求
第五節(jié) 鱉對礦物質的營養(yǎng)需求
第四章 中華鱉飼料種類及投喂技術
第一節(jié) 鱉餌料的種類
第二節(jié) 鱉配合飼料的成分與配制
第三節(jié) 解決鱉飼料來源的途徑與方法
第四節(jié) 鱉餌料投喂方法
第五章 中華鱉池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式
第一節(jié) 池塘主養(yǎng)
第二節(jié) 大宗淡水魚套養(yǎng)
第三節(jié) 中華鱉與匙吻鱘混養(yǎng)
第四節(jié) 中華鱉與翹嘴鲌混養(yǎng)
第五節(jié) 中華鱉與南美白對蝦混養(yǎng)
第六節(jié) 池塘稻鱉共生
第七節(jié) 池塘稻鱉輪作
第八節(jié) 池塘藕鱉共生
第六章 其他生態(tài)養(yǎng)殖模式
第一節(jié) 稻田養(yǎng)殖
第二節(jié) 藕田養(yǎng)殖
第三節(jié) 茭田養(yǎng)殖
第四節(jié) 庭院養(yǎng)殖
第五節(jié) 大水面增養(yǎng)殖
第七章 中華鱉病害及其防治
第一節(jié) 中華鱉病害發(fā)生的原因
第二節(jié) 鱉病的特點與檢查
第三節(jié) 鱉病的生態(tài)防控措施
第四節(jié) 常見的鱉病及其防治
第八章 中華鱉的捕撈與運輸
第一節(jié) 中華鱉的捕撈
第二節(jié) 中華鱉的運輸
第九章 中華鱉的綠色食品認證
第一節(jié) 綠色食品的概念及標志
第二節(jié) 中華鱉綠色食品的認證與管理
第三節(jié) 綠色食品中華鱉主要生產(chǎn)技術
第十章 中華鱉生態(tài)高效養(yǎng)殖實例
第一節(jié) 湘陰縣魚鱉混養(yǎng)實例
第二節(jié) 湘陰縣中華鱉套養(yǎng)匙吻鱘池塘仿生態(tài)高效養(yǎng)殖實例
第三節(jié) 望城區(qū)池塘鱉—稻共生綜合種養(yǎng)實例
第四節(jié) 長沙縣麥穗魚—鱉稻田綜合種養(yǎng)實例
第五節(jié) 湘陰縣池塘中華鱉與翹嘴鲌共生養(yǎng)殖實例
第六節(jié) 瀏陽市中華鱉自繁自養(yǎng)稻田綜合種養(yǎng)實例
第七節(jié) 湘陰縣稻田藕—鱉共生綜合種養(yǎng)實例
第八節(jié) 長沙縣池塘蓮—鱉共生模式養(yǎng)殖實例
第九節(jié) 望城區(qū)茭白—鱉共育綜合種養(yǎng)實例
第十節(jié) 望城區(qū)再生稻—鱉綜合種養(yǎng)實例
第十一節(jié) 屈原管理區(qū)茭白—鱉共生綜合種養(yǎng)實例
第十二節(jié) 屈原區(qū)小龍蝦與中華鱉輪作實例
參考文獻
附錄A 漁業(yè)水質標準（GB 11607—1989）
附錄B 中華鱉池塘養(yǎng)殖技術規(guī)范 （GB/
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