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實用運動營養(yǎng)學(原書第6版)

實用運動營養(yǎng)學(原書第6版)

定  價:238 元

        

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  • 作者:(澳)路易絲·伯克等主編;常翠青,艾華 主譯
  • 出版時間:2023/9/1
  • ISBN:9787030762078
  • 出 版 社:科學出版社
  • 中圖法分類:R459.3 
  • 頁碼:464
  • 紙張:
  • 版次:01
  • 開本:16
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讀者對象:營養(yǎng)研究者、運動科學研究者、營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、運動員、教練、營養(yǎng)專業(yè)老師和學生、運動人體科學專業(yè)老師和學生、康復師

本書內(nèi)容涵蓋目前運動營養(yǎng)領域的**研究理論及實踐技術方法,涉及運動生理及其分子機制、運動的能量和營養(yǎng)素需要及檢測方法、不同狀況下(賽前、賽中、賽后)營養(yǎng)需求及策略、不同環(huán)境條件下(旅途中、冷、熱、高原等)運動營養(yǎng)需求及策略,以及特殊運動人群(青少年、素食者、老將運動員、殘奧運動員、糖尿病運動員)營養(yǎng)需求及策略等。與第5版相比,第6版增加了實踐應用中解決具體問題的方法,以及一些當今社會的熱點話題,如運動營養(yǎng)與可持續(xù)發(fā)展,割舍了一些深奧的分子生物學機制內(nèi)容,使本書更加實用,同時也賦予讀者更廣闊的視角和想象。譯者團隊來自我國**的運動醫(yī)學專業(yè)機構——北京大學第三醫(yī)院運動醫(yī)學研究所,譯文流暢,內(nèi)容全面,條理清晰,實用性很強。

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