馬鈴薯綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
定 價(jià)：43 元
叢書名：助力鄉(xiāng)村振興出版計(jì)劃
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- 作者：廖華俊主編
- 出版時(shí)間：2022/12/1
- ISBN：9787533763442
- 出 版 社：安徽科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：S532.048
- 頁(yè)碼：156頁(yè)
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：24開
本書介紹了馬鈴薯的特征和特性、優(yōu)良品種的選用、莖尖脫毒種薯的應(yīng)用、配方施肥技術(shù)的使用以及馬鈴薯的豐產(chǎn)種植技術(shù)、機(jī)械化種植技術(shù)、特殊種植技術(shù)、脫毒循環(huán)切芽快繁技術(shù)等。
本書總結(jié)了近年國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的研究成果，系統(tǒng)介紹了馬鈴薯綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培。避災(zāi)減災(zāi)、病蟲草害防治以及儲(chǔ)藏與加工等方面的實(shí)用技術(shù)，對(duì)于農(nóng)民朋友增產(chǎn)增收有很好的參考作用。
廖華俊，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研究員，薯芋類蔬菜研究室主任、安徽省薯類脫毒中心主任，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院皖北研究院副院長(zhǎng)。
第一章馬鈴薯概述
第一節(jié) 馬鈴薯的起源
第二節(jié)馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途
第三節(jié)我國(guó)馬鈴薯種植區(qū)劃與優(yōu)良品種的選擇·
第二章 馬鈴薯的生物學(xué)特性.
節(jié) 馬鈴薯的植物學(xué)特性.
第二節(jié)馬鈴薯的育過(guò)程
第三節(jié) 馬鈴薯生長(zhǎng)的外界環(huán)境條件
第四節(jié)馬鈴薯脫毒種薯
第三章馬鈴薯綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
節(jié)栽培模式與類型
第二節(jié)春季馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)
第三節(jié)設(shè)施馬鈴薯春早熟栽培技術(shù)
第四節(jié)秋季馬鈴薯栽培技術(shù)
第五節(jié)馬鈴薯水肥藥一體化管理技術(shù)
第六節(jié)馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)
第七節(jié) 馬鈴薯間作套種技術(shù)
第八節(jié)大棚馬鈴薯周年栽培模式
第九節(jié)馬鈴薯稻草覆蓋栽培技術(shù)
第四章 馬鈴薯避災(zāi)減災(zāi)生產(chǎn)技術(shù)
節(jié)霜凍及災(zāi)后管理技術(shù)
第二節(jié)藥害及災(zāi)后管理技術(shù)
第三節(jié)洪澇漬害及災(zāi)后管理技術(shù)
第四節(jié) 土壤連作障礙及修復(fù)管理技術(shù)
第五章 馬鈴薯病蟲草害技術(shù)
節(jié)病害及
第二節(jié) 蟲害及
第三節(jié)草害及防除
第六章 馬鈴薯的收獲與貯藏保鮮
節(jié)馬鈴薯的收獲
第二節(jié) 馬鈴薯采后處理
第三節(jié)馬鈴薯貯藏保鮮
第七章 馬鈴薯主食產(chǎn)品加工
節(jié)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)·
第二節(jié)馬鈴薯主食產(chǎn)品加工工藝
參考文獻(xiàn)
第一章
馬鈴薯概述
節(jié)馬鈴薯的起源
國(guó)際馬鈴薯的起源
馬鈴薯(Solanum osum L)是茄科茄屬一年生草本塊莖植物，據(jù)科學(xué)家考證馬鈴薯有兩個(gè)起源中心：栽培種主要分布在南美洲的哥倫比亞、秘魯、玻利維亞和烏拉圭等地，其起源中心在秘魯和玻利維亞交界處的“的的喀喀”湖盆地；野生種的起源中心則在墨西哥等北美洲國(guó)家和地區(qū)。
馬鈴薯栽培種作為栽培作物在南美洲的栽培歷史.遠(yuǎn)在新石器時(shí)代，南美大陸的印第安人便發(fā)現(xiàn)了野生的馬鈴薯，并對(duì)行人工栽培。
公元1536年，西班牙探險(xiǎn)隊(duì)員在哥倫比亞的蘇洛科達(dá)村發(fā)現(xiàn)了一種新作物——馬鈴薯�？ㄋ固乩手Z所著《格蘭納達(dá)新王國(guó)史》一書中記述：我們看到印第安人種植玉米、豆子和一種奇怪的植物，它開著淡紫色的花，根部結(jié)球，塊莖含有很多的淀粉，味道很好。這種塊莖具有很多用途，印第安人把生塊莖切片敷在斷骨上療傷，擦額頭頭痛，外出時(shí)隨身攜帶風(fēng)濕病，或者和其他食物一起吃，消化不良。
我國(guó)馬鈴薯栽培歷史
我國(guó)科學(xué)家對(duì)資行收集整理與考證后認(rèn)為：馬鈴薯早傳入中國(guó)的時(shí)間是明朝萬(wàn)歷年間(1573-1619年），京津地區(qū)是亞洲旱見到馬鈴薯的地區(qū)之一。另外，較早傳入和種植的地區(qū)還有福建、臺(tái)灣和廣東等，主要由荷蘭等國(guó)殖民主義者、傳教士、商人、探險(xiǎn)家等、經(jīng)水路從歐洲等地傳入我國(guó)。從全國(guó)范圍看，馬鈴薯在1紀(jì)末至世紀(jì)初已有廣泛栽培，主要集中在西南地區(qū)的云南、貴州、四川，中南地區(qū)的湖北、湖南，西北地區(qū)的陜西、甘肅、寧夏、青海，華北地區(qū)的山西、河北以及沿海各省。
目前，全國(guó)馬鈴薯種植面積約為7800萬(wàn)畝（1畝=666.67平方米），各省均有栽培，主產(chǎn)區(qū)為西南、西北、東北，產(chǎn)量居世界位。全國(guó)知名的馬鈴薯品種有定西土豆、膝州馬鈴薯、威寧洋芋、涼山馬鈴薯、定邊馬鈴薯、烏蘭察布馬鈴薯、武川土豆、嵐縣馬鈴薯、訥河馬鈴薯、圍場(chǎng)馬鈴薯。
安徽馬鈴薯栽培歷史
據(jù)阜陽(yáng)市文史專家研究，安徽馬鈴薯種植歷史當(dāng)屬阜陽(yáng)地區(qū)為。有專家研究認(rèn)為，明朝萬(wàn)歷年間（1573-1619年）馬鈴薯被引人中國(guó)，迄今已有400多年栽培歷史。明朝崇禎十二年(1639年)農(nóng)學(xué)大師徐光啟在《農(nóng)政全書》中對(duì)馬鈴薯有詳細(xì)的描述。阜陽(yáng)現(xiàn)存的舊志中延續(xù)記載了亦糧、亦蔬、亦果的土豆，將馬鈴薯我國(guó)的歷史提前至明闊成化（正德）年間，提前了100多年，迄今已有540年的史。明朝嘉靖十五年（1536年)，添注判官呂景蒙主修的《顆州志》將土豆歸人豆類；明朝嘉靖二十六年（1547年)，知州李宜春主修的(穎州志》將土豆歸人豆類；清朝順治十一年（1654年），知州王天民修纂的《穎州志》將土豆歸入了果類；清朝康熙五十五年(1716年），由退休名臣鹿枯主持，王錫、張紡……
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