生態(tài)茶園以生態(tài)學和經(jīng)濟學原理為指導，遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，可以提高生物圈內(nèi)生命體間相互促進的能力，促進茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的雙提高。生態(tài)茶園的建設有利于緩解環(huán)境資源束縛、提升茶葉質(zhì)量安全水平和保護優(yōu)化土壤生態(tài)，推動茶旅融合發(fā)展，促進茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)和農(nóng)民穩(wěn)定增收，是踐行“兩山理論”、推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。本書介紹了生態(tài)茶園的建設與改造技術、茶樹樹冠管理、茶園土壤管理技術、茶葉采摘技術、茶園病蟲草害綠色防控技術、有機茶園管理技術等。
生態(tài)茶園建設有利于緩解環(huán)境資源束縛、提升茶葉質(zhì)量安全水平和保護優(yōu)化土壤生態(tài)，推動茶旅融合發(fā)展，促進茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)和農(nóng)民穩(wěn)定增收，是踐行“兩山理論”，推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。
胡紹德，安徽農(nóng)業(yè)大學皖南綜合試驗站站長。皖南綜合試驗站由安徽農(nóng)業(yè)大學和黃山區(qū)政府合作共建，按照“一站一盟一中心”模式，組建了校區(qū)產(chǎn)學研合作理事會，下設茶葉、水稻、蔬菜、花卉、水產(chǎn)、經(jīng)果林、筍竹、休閑農(nóng)業(yè)等8個產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并為“黃山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測綜合中心”建設提供人才、技術支撐。
第一章茶樹品種與繁育
第一節(jié)茶樹良種的選擇
第二節(jié) 部分品種簡介
第三節(jié)茶樹繁育技術
第二章 生態(tài)茶園建設與改造
節(jié)生態(tài)茶園概念
第二節(jié)生態(tài)茶園建設基本要求
第三節(jié)生態(tài)茶園建設方法
第四節(jié)生態(tài)茶園立體種植模式
第五節(jié) 茶樹種植技術
第三章 茶樹樹冠管理技術
節(jié)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠模式
第二節(jié) 培養(yǎng)樹冠的方法和程序
第三節(jié) 修剪后的管理
第四章 茶園土壤管理技術
節(jié) 土壤覆蓋技術
第二節(jié)耕作松土技術
第三節(jié)茶園施肥技術
第五章茶葉采摘技術
節(jié) 手工采茶技術
第二節(jié)機械采茶技術
第六章茶園病蟲草害綠色防控技術
節(jié)茶園綠色防控的緊迫性與必要性
第二節(jié)茶園病蟲草害綠色防控的主要技術措施
第三節(jié)茶園主要病害綠色防控技術
第四節(jié)茶園主要蟲害綠色防控技術
第五節(jié)茶園雜草綠色防控技術
第七章 有機茶園管理技術
節(jié)有機茶園基地建設
第二節(jié)有機茶園土壤管理
第三節(jié) 有機茶園病蟲害的
第四節(jié)有機茶認證
第五節(jié)有機產(chǎn)品的管理
第一章茶樹品種與繁育
第一節(jié) 茶樹良種的選擇
茶樹良種是指綜合性狀優(yōu)良，在產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性和發(fā)芽期等方面明顯優(yōu)于家品種或區(qū)試中標準種的茶樹品種。茶樹良種對茶葉生產(chǎn)影響作用很大，截至21年1月，共認定、審定、鑒定和登記了7個茶樹品種。其中，安徽省已育成的良種有黃山種、祁門種、皖茶91、石翠、安徽1號、安徽3號、安徽7號、鳧早2號、皖農(nóng)95、皖農(nóng)111、楊樹林783、舒茶早等。
一選擇原則
各地氣候條件差異大、生產(chǎn)茶類不同，對茶樹良種的選擇與搭配也不盡相同。一般來講，主要從以下幾個方行茶樹良種的選擇。
1.萌芽期
早萌芽的茶樹品種，可以早生產(chǎn)、早上市，賣價也高。但萌芽早的茶樹不是任何地方都可以引種的，如有些地方經(jīng)常發(fā)生倒春寒，會使早春萌芽早的茶芽受凍，反而導致效益受損。因此，引種早生品種，要充分考慮當?shù)貧夂驐l件。
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