富陽, 飲食文化源遠流長, 富春江南北, 每個鄉(xiāng)鎮(zhèn) (街道), 甚至村莊都有自己的特色菜系和風味小吃。富陽的山山水水, 為人們提供了取之不盡的食材。山珍, 江鮮盡是原生態(tài)、天然綠色產品。近些年, 富陽舉辦了“富陽好味道”“富春江美食節(jié)”“味道山鄉(xiāng)”等活動, 一種種傳統(tǒng)美食脫穎而出, 可以說是高手在民間。本書選取了富陽飲食文化中較有影響的50余種富陽傳統(tǒng)美食, 分為魚肉、豆制品、米面、蔬菜、竹筍、酒飲、其它等七大類, 展開了重點介紹。文章在介紹食品的同時還挖掘文史、弘揚傳統(tǒng)飲食文化, 突出富陽美食的歷史淵源、制作技藝, 味道特色和食用、醫(yī)用價值。從這些文章中, 讀者可以領略當地的風土人情、人文信仰、生活習俗以及美食背后當地居民濃濃的日常生活氣息。