全國高等學校藥學類專業(yè)規(guī)劃教材配套教材。該套教材是我國歷史最悠久、影響力最廣、發(fā)行量最大的藥學類專業(yè)高等教育教材，為我國藥學類專業(yè)的發(fā)展與人才培養(yǎng)做出了重要貢獻。為指導學生復習與應試，培養(yǎng)學生的實驗技能，本套教材配有《學習指導與習題集》《實驗指導》等配套教材，以構建立體化的教材體系，打造出老師好教、學生好學，適應當前藥學教育新模式的優(yōu)秀教材。配套教材與主干教材內(nèi)容一致、相互對應。《有機化學學習指導與習題集》旨在歸納總結每章重點，配有相應習題，以供學生檢查學習效果和復習備考。
內(nèi)容提要對各類化合物的結構、分類、命名、基本反應、重要反應機理和制備方法進行簡明扼要的歸納小結，突出重點。在例題解析中，通過有代表性例題的解析，幫助學生拓寬解題思路，達到舉一反三的目的，同時指出學生在學習中容易混淆的概念和易出現(xiàn)的錯誤。本次修訂更換了部分習題，增加了題量（其中部分提高題在題號前用*標出），大量的習題供學生演練，可提高其解題能力和自學能力。
有機化學是高等院校本科教學的一門重要基礎課。由于其內(nèi)容豐富、反應式多、靈活性大，使初學者感到不易抓住重點，遇到問題不知如何著手解決。因此，演練習題是學習有機化學過程中的一個必不可少的環(huán)節(jié)。學生通過習題的練習，不僅能考查其對所學知識的理解和掌握情況，而且對培養(yǎng)科學的思維方法有很大的幫助。
為了培養(yǎng)和提高學生分析問題和解決問題的能力，滿足學生復習的要求，更好地配合使用《有機化學》（第9 版）教材，我們修訂編寫了以加強基本知識、基本理論、基本反應為原則的《有機化學學習指導與習題集》（第5 版），作為教學的配套教材。
本書在章節(jié)編排順序上與《有機化學》（第9 版）同步，共十九章。每章均由四部分組成：內(nèi)容提要、例題解析、習題和參考答案（包括教材練習題、教材習題和本書習題）。內(nèi)容提要對各類化合物的結構、分類、命名、基本反應、重要反應機理和制備方法進行簡明扼要的歸納小結，突出重點。在例題解析中，通過有代表性例題的解析，幫助學生拓寬解題思路，達到舉一反三的目的，同時指出學生在學習中容易混淆的概念和易出現(xiàn)的錯誤。本次修訂更換了部分習題，增加了題量（其中部分提高題在題號前用* 標出），大量的習題供學生演練，可提高其解題能力和自學能力。
根據(jù)作者多年的教學經(jīng)驗，學生在解合成題時，往往缺少解題思路，不知從何入手。為此，本書在第十三章還增寫了有機合成基礎內(nèi)容。從逆向合成分析的角度，對設計合成路線的過程中經(jīng)常需要考慮的問題以及常見的反應類型，從碳鏈增長、縮短、成環(huán)和官能團的轉換等幾個方面進行了總結。
本書的編寫工作由中國藥科大學陸濤教授（第一、二、五章），沈陽藥科大學胡春教授（第三、四章），華中科技大學同濟醫(yī)學院項光亞教授（第六章），中國人民解放軍空軍軍醫(yī)大學何煒教授（第七章），四川大學華西藥學院宋振雷教授（第八章），中山大學藥學院魯桂教授（第九章），中國藥科大學唐偉方教授（第十章），福建醫(yī)科大學林友文教授（第十一章），山東大學藥學院吳敬德副教授（第十二、十三章），南京醫(yī)科大學厲廷有教授（第十四章），哈爾濱醫(yī)科大學董陸陸教授（第十五章），溫州醫(yī)科大學葉曉霞教授（第十六、十九章），湖南中醫(yī)藥大學彭彩云教授（第十七、十八章）等完成。中國藥科大學張曉進教授協(xié)助主編做了大量的統(tǒng)稿校對工作。在本書的編寫過程中，中國藥科大學有機化學教研室的同事們對本書的修訂也給予大力的幫助和支持，在此一并向他們表示衷心的感謝。
限于我們的水平和時間倉促，書中難免有很多不妥之處，敬請使用本書的師生和廣大讀者批評指正。
編 者
2023 年 1 月
中國藥科大學副校長，教授，具有豐富的教學經(jīng)驗，在藥學相關研究領域具有突出學術成果。上一版主編。承擔國家基礎藥學理科基地班藥學有機化學的課程教學。
第一章 緒 論/ 1
一、 內(nèi)容提要/ 1
（一） 有機化合物的結構和特性/1
（二） 有關化學鍵的基本概念/1
（三） 表示有機化合物結構的化學式/1
（四） 有關酸堿的基本概念/1
（五） 有機化合物的結構測定/2
二、 例題解析/ 2
三、 習題/ 4
四、 參考答案/ 5
（一） 教材練習題/ 5
（二） 教材習題/ 8
（三） 學習指導習題/10
第二章 烷 烴/ 11
一、 內(nèi)容提要/11
（一） 重要概念/11
（二） 結構、同分異構現(xiàn)象和構象/11
（三） 命名/11
（四） 化學性質/12
二、 例題解析/12
三、 習題/14
四、 參考答案/16
（一） 教材練習題/16
（二） 教材習題/18
（三） 學習指導習題/19
第三章 烯 烴/ 21
一、 內(nèi)容提要/21
（一） 結構、同分異構和命名/21
（二） 化學性質/22
（三） 重要的反應機理/23
（四） 烯烴的制備/25
二、 例題解析/25
三、 習題/27
四、 參考答案/29
（一） 教材練習題/29
（二） 教材習題/31
（三） 學習指導習題/34
第四章 炔烴和二烯烴/ 38
一、 內(nèi)容提要/38
炔烴/38
（一） 結構、同分異構和命名/38
（二） 化學性質/38
（三） 炔烴的制備/40
二烯烴/40
（一） 共軛二烯烴的結構/40
（二） 共軛效應和共振論/40
（三） 共軛二烯烴的化學性質/41
二、 例題解析/42
三、 習題/44
四、 參考答案/46
（一） 教材練習題/46
（二） 教材習題/48
（三） 學習指導習題/51
第五章 脂環(huán)烴/ 55
一、 內(nèi)容提要/55
（一） 命名/55
（二） 結構和同分異構現(xiàn)象/56
（三） 構象/56
（四） 化學性質/56
二、 例題解析/57
三、 習題/58
四、 參考答案/59
（一） 教材練習題/59
（二） 教材習題/59
（三） 學習指導習題/60
第六章 立體化學基礎/ 62
一、 內(nèi)容提要/62
（一） 概述/62
（二） 有關重要概念/62
（三） 立體異構在研究反應機理中的應用/65
二、 例題解析/66
三、 習題/69
四、 參考答案/72
（一） 教材練習題/72
（二） 教材習題/74
（三） 學習指導習題/76
第七章 芳 烴/ 79
一、 內(nèi)容提要/79
（一） 結構、分類和命名/79
（二） 化學性質/80
二、 例題解析/82
三、 習題/87
四、 參考答案/96
（一） 教材練習題/96
（二） 教材習題/99
（三） 學習指導習題/101
第八章 鹵代烴/ 106
一、 內(nèi)容提要/106
（一） 結構、分類和命名/106
（二） 化學性質/106
（三） 重要的反應機理/107
（四） 不飽和鹵代烴和鹵代芳烴的反應性/108
二、 例題解析/108
三、 習題/110
四、 參考答案/114
（一） 教材練習題/114
（二） 教材習題/115
（三） 學習指導習題/118
第九章 醇、酚和醚/ 122
一、 內(nèi)容提要/122
醇/122
（一） 結構、分類和命名/122
（二） 化學性質/122
（三） 醇的制備/124
酚/125
（一） 結構、分類和命名/125
（二） 化學性質/125
（三） 酚的制備/127
醚和環(huán)氧化合物/127
（一） 結構、分類和命名/127
（二） 化學性質/127
硫醇和硫醚/128
（一） 結構與命名/128
（二） 化學性質/128
二、 例題解析/128
三、 習題/131
四、 參考答案/137
（一） 教材練習題/137
（二） 教材習題/139
（三） 學習指導習題/143
第十章 醛和酮/ 150
一、 內(nèi)容提要/150
（一） 結構和命名/150
（二） 化學性質/150
（三） 重要的反應機理/153
（四） 醛、酮的制備/154
二、 例題解析/155
三、 習題/160
四、 參考答案/164
（一） 教材練習題/164
（二） 教材習題/167
（三） 學習指導習題/173
第十一章 羧酸和取代羧酸/ 179
一、 內(nèi)容提要/179
（一） 結構、分類和命名/179
（二） 化學性質/180
（三） 重要的反應機理/181
（四） 羧酸的制備/181
（五） 取代羧酸/181
二、 例題解析/182
三、 習題/185
四、 參考答案/190
（一） 教材練習題/190
（二） 教材習題/191
（三） 學習指導習題/195
第十二章 羧酸衍生物/ 201
一、 內(nèi)容提要/201
（一） 結構和命名/201
（二） 化學性質/201
（三） 重要的反應機理/204
（四） 羧酸衍生物的制備/204
二、 例題解析/205
三、 習題/207
四、 參考答案/212
（一） 教材練習題/212
（二） 教材習題/214
（三） 學習指導習題/217
第十三章 碳負離子的反應/ 223
一、 內(nèi)容提要/223
（一） 碳負離子參與的化學反應/223
（二） 克萊森酯縮合的反應機理（以乙酸乙酯的縮合為例）/226
二、 例題解析/226
三、 習題/229
四、 參考答案/231
（一） 教材練習題/231
（二） 教材習題/233
（三） 學習指導習題/237
五、 有機合成基礎/242
（一） 合成設計的基本內(nèi)容/242
（二） 例題解析/243
（三） 習題/245
（四） 參考答案/246
第十四章 有機含氮化合物/ 250
一、 內(nèi)容提要/250
（一） 結構、分類和命名/250
（二） 化學性質/251
（三） 重要的反應機理/256
（四） 胺的制備/256
二、 例題解析/257
三、 習題/262
四、 參考答案/267
（一） 教材練習題/267
（二） 教材習題/270
（三） 學習指導習題/275
第十五章 雜環(huán)化合物/ 283
一、 內(nèi)容提要/283
（一） 分類、命名和結構/283
（二） 六元雜環(huán)/284
（三） 五元雜環(huán)/284
（四） 常見的稠環(huán)化合物吲哚、喹啉、異喹啉、嘌呤/285
（五） 重要雜環(huán)化合物的制備/285
二、 例題解析/285
三、 習題/287
四、 參考答案/292
（一） 教材練習題/292
（二） 教材習題/295
（三） 學習指導習題/297
第十六章 糖類/ 302
一、 內(nèi)容提要/302
二、 例題解析/303
三、 習題/305
四、 參考答案/307
（一） 教材練習題/307
（二） 教材習題/308
（三） 學習指導習題/310
第十七章 氨基酸、多肽、蛋白質和核酸/ 313
一、 內(nèi)容提要/313
（一） 氨基酸/313
（二） 多肽和蛋白質/314
（三） 核酸/314
二、 例題解析/315
三、 習題/317
四、 參考答案/317
（一） 教材練習題/317
（二） 教材習題/318
（三） 學習指導習題/319
第十八章 萜類化合物和甾族化合物/ 322
一、 內(nèi)容提要/322
（一） 結構、分類和命名/322
（二） 化學性質/323
二、 例題解析/323
三、 習題/325
四、 參考答案/326
（一） 教材練習題/326
（二） 教材習題/326
（三） 學習指導習題/328
第十九章 周 環(huán) 反 應/ 331
一、 內(nèi)容提要/331
（一） 電環(huán)化反應/331
（二） 環(huán)加成反應/332
（三） 遷移反應/332
二、 例題解析/333
三、 習題/336
四、 參考答案/338
（一） 教材練習題/338
（二） 教材習題/339
（三） 學習指導習題/340
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