 書單推薦 新書推薦 |
中國總膳食研究化學檢測技術(shù) 
定 價：298 元
當前圖書已被 11 所學校薦購過！
查看明細
9 7 7 8 1 7 8 0 0 3 6 0 8 讀者對象:可作為食品安全相關(guān)學科的學生、研究人員，以及從事食品安全檢測的專業(yè)人員的參考用書，并有助于促進和推廣中國總膳食研究經(jīng)驗，對相關(guān)研究提供重要的技術(shù)借鑒。
總膳食研究是反映一個國家和地區(qū)食品整體狀況的膳食暴露評估方法，世界衛(wèi)生組織極力推薦成員國開展總膳食研究。在世界衛(wèi)生組織鼓勵下，我國于1990年首次開展了中國總膳食研究，迄今共完成6次總膳食研究。總膳食研究的膳食類型多樣，對檢測技術(shù)要求高，為推動中國總膳食研究中化學檢測技術(shù)的傳承和發(fā)展，國家食品安全風險評估中心組織編寫了《中國總膳食研究化學檢測技術(shù)》。本書系統(tǒng)性總結(jié)了中國總膳食研究中相關(guān)化學物質(zhì)檢驗方法的研究建立，提出了完整的檢驗方法操作程序，并概述性介紹了有關(guān)總膳食研究中相關(guān)檢測技術(shù)的進展，提煉總結(jié)了檢驗方法應用的關(guān)鍵注意事項及總膳食樣品檢測中的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證措施，旨在為從事膳食暴露研究的相關(guān)工作人員提供可靠的化學物質(zhì)檢測技術(shù)指導。
更多科學出版社服務，請掃碼獲取。 
你還可能感興趣
我要評論
|
