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我國餐飲業(yè)高質量發(fā)展的產業(yè)政策轉型研究 
定 價：88 元
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9 7 3 8 3 7 5 3 2 0 0 1 8 讀者對象:該領域研究人員
本書是于干千教授主持完成的國家社會科學基金項目《我國餐飲業(yè)高質量發(fā)展的產業(yè)政策轉型研究》（項目批準號為：19BJY181）最終結項成果（28項免于鑒定成果之一）。
本書緊扣習近平總書記“要推進產業(yè)政策由差異化、選擇性向普惠化、功能性轉變”的重要講話精神，準確把握新發(fā)展階段，深入貫徹新發(fā)展理念，加快構建新發(fā)展格局，把滿足人民對高質量餐飲的需求作為研究的出發(fā)點和落腳點，通過總結改革開放以來餐飲業(yè)發(fā)展的經驗，分析新冠肺炎疫情對產業(yè)的挑戰(zhàn)與機遇，從公共衛(wèi)生安全、產業(yè)生態(tài)化發(fā)展、政策法律化等視角研究餐飲業(yè)高質量發(fā)展的產業(yè)政策轉型問題。
新冠肺炎疫情發(fā)生以來，餐飲業(yè)是受到新冠疫情影響最為深遠的生活服務業(yè)。業(yè)界既需要充分估量新冠肺炎疫情對餐飲業(yè)發(fā)展所產生沖擊與影響，從抗擊新冠肺炎疫情中總結經驗、反思教訓、精準施策、幫扶企業(yè)共渡難關，又要對餐飲業(yè)長期向好的發(fā)展趨勢有清晰的判斷，從危機中找準機遇和施策點，推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展。
本書以餐飲業(yè)高質量發(fā)展為主題，探索構建高質量發(fā)展的餐飲產業(yè)政策轉型理論分析框架，為制定促進以餐飲業(yè)為代表的生活服務業(yè)高質量發(fā)展的政策提供理論支撐、經驗支持和策略參考。
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