本書除緒論外, 共六個項目, 包括細菌、病毒、其他微生物、消毒與滅菌、抗感染免疫、微生物的其他應用, 大部分項目還編寫有對應技能訓練。
項目一 細菌 /4
任務一細菌的形態(tài)學檢查技術 /4
任務二細菌的培養(yǎng)技術 /10
任務三 細菌的致病性 /15
任務四動物細菌病的實驗室診斷方法 /17
任務五 常見致病菌 /19
技能訓練一顯微油鏡的使用及細菌形態(tài)的觀察 /32
技能訓練二細菌標本片的制備及染色方法 /33
技能訓練三 常用儀器的使用與維護 /34
技能訓練四 常用玻璃器皿的準備與滅菌 /36
技能訓練五常用培養(yǎng)基的制備 /37
技能訓練六細菌的分離培養(yǎng)及培養(yǎng)性狀的觀察 /38
技能訓練七細菌的生物化學實驗 /40
項目二 病毒 /42
任務一 病毒的形態(tài)學檢查技術 /42
任務二 病毒培養(yǎng)技術
任務三 病毒的其他特性和致病性 /48
任務四 動物病毒病的實驗室檢杏 /50
任務五 常見的動物病毒 /51
技能訓練八病毒的雞胚接種 /66
技能訓練九實驗動物接種與剖栓 /68
技能訓練十雞新城疫病毒的實驗室診斷(血凝和血凝抑制試驗) /69
項目三 其他微生物 /72
任務一 真菌 /72
任務二 支原體 /76
任務三螺旋體 /77
任務四 立克次體 /77
任務五 衣原體 /78
任務六放線菌 /79
項目四 消毒與滅菌 /81
任務一微生物在自然界的分布 /81
任務二 外界環(huán)境因素對微生物的影響 /84
任務三微生物的遺傳變異 /89
技能訓練十一 水中細菌總數(shù)的測定 /90
技能訓練十二細菌的藥敏試驗(紙片擴散法) /91
項目五 抗感染免疫 /93
任務-傳染與免疫 /94
任務二 免疫系統(tǒng) /95
任務三 抗原 /107
任務四 免疫應答 /111
任務五抗感染免疫 /116
任務六 免疫學實驗室診斷技術 /121
任務七 反應 /127
任務八 生物制品及應用 /131
技能訓練十三凝集實驗 /134
技能訓練十四 沉淀試驗 /135
技能訓練十五酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA) /136
項目六 微生物的其他應用 /138
任務一單細胞蛋白飼料 /138
任務二 微生物發(fā)酵飼料 /139
任務三 青貯飼料 /140
任務四 微生物酶制劑 /142
任務五 微生態(tài)制劑 /143
任務六微生物與養(yǎng)殖場糞污處理 /144
參考文獻 /147
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