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本書利用PacBio RS II 單分子實時測序技術對細菌DSM 3922T進行全基因組測序獲取了該菌基因組信息，在此基礎上利用qRT-PCR技術對該菌DnaK基因在酸、熱脅迫條件下的表達差異進行了分析，從mRNA轉錄水平探討細菌 DnaK基因響應酸、熱脅迫的應激機制。通過在大腸桿菌中異源表達細菌DnaK基因，對比研究野生菌株和突變菌株的嗜酸耐熱特性變化，研究其DnaK基因異源表達對宿主菌嗜酸耐熱抗性的影響，從分子水平揭示了細菌獨特的生理適應機制。