高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子加工與貯藏技術(shù)
定 價：27 元
- 作者：趙巖 ，潘曉琳 ，張艷紅 編
- 出版時間：2013/2/1
- ISBN：9787565506581
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類：S339
- 頁碼：229
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子加工與貯藏技術(shù)》是高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材。
《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子加工與貯藏技術(shù)》內(nèi)容系統(tǒng)、資料新穎、技術(shù)先進，實用性強，從內(nèi)容到形式力求體現(xiàn)我國職業(yè)教育的發(fā)展要求，以專業(yè)服務(wù)的理念，體現(xiàn)課程體系改革的最新成果。
《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子加工與貯藏技術(shù)》吸收了種子加工與貯藏的最新理論與研究成果，結(jié)合當前我國種子加工與貯藏的實際編寫而成。全書分為兩個大項目，每個項目下包含若干個工作任務(wù)。項目一內(nèi)容包括種子加工的生物學(xué)基礎(chǔ)、種子脫粒技術(shù)，種子干燥的原理和方法，種子清選，精選原理和技術(shù)，種子處理和包衣技術(shù)，種子包裝材料和包裝技術(shù)，種子運輸機械及加工成套設(shè)備等；項目二內(nèi)容包括種子貯藏的生物學(xué)基礎(chǔ)，種子倉庫與種子入庫，常溫倉庫種子貯藏期間的管理，低溫倉庫種子貯藏和管理，種子貯藏期有害生物防治，主要作物種子貯藏技術(shù)，種質(zhì)資源與種子貯藏新技術(shù)等。
《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：種子加工與貯藏技術(shù)》可作為高職高專院校、五年制高職、成人教育植物生產(chǎn)類及種子專業(yè)的教材，也可供從事種子生產(chǎn)與管理及農(nóng)業(yè)技術(shù)人員參考。
緒論
一、種子加工與貯藏的作用
二、種子加工與貯藏的內(nèi)容和任務(wù)
三、種子加工與貯藏的發(fā)展概況
復(fù)習(xí)思考題
項目一 種子加工技術(shù)
工作任務(wù)一 種子加工的生物學(xué)基礎(chǔ)
一、種子的容重、比重、密度和孔隙度
二、種子的散落性和自由分級
三、種子的吸附性和吸濕性
四、種子的導(dǎo)熱性和比熱容
復(fù)習(xí)思考題
實驗實訓(xùn)一 種子容重和比重的測定
一、目的和要求
二、材料和用具
三、方法和步驟
四、實訓(xùn)作業(yè)
實驗實訓(xùn)二 種子散落性的測定
一、目的和要求
二、材料和用具
三、方法和步驟
四、實訓(xùn)作業(yè)
實驗實訓(xùn)三 種子平衡水分的測定
一、目的和要求
二、材料和用具
三、方法和步驟
四、實訓(xùn)作業(yè)
工作任務(wù)二 種子脫粒技術(shù)
一、種子脫粒機械原理
二、脫粒機的使用與維護
復(fù)習(xí)思考題
實驗實訓(xùn) 種子脫粒機的使用
一、原理
二、試材與設(shè)備
三、玉米脫粒機工作流程
四、注意事項
五、實訓(xùn)作業(yè)
工作任務(wù)三 種子干燥的原理和方法
一、種子干燥的目的和作用
二、種子干燥原理
三、種子干燥方法
復(fù)習(xí)思考題
實驗實訓(xùn) 種子干燥設(shè)備與使用
一、原理
二、試材與設(shè)備
三、固定床整倉干燥裝置的工作流程
四、注意事項
五、實訓(xùn)作業(yè)
工作任務(wù)四 種子清選、精選原理和技術(shù)
一、種子清選、精選的意義和目的
二、種子清選、精選原理
三、種子加工的程序
四、種子清選、精選機械的使用與維護
復(fù)習(xí)思考題
實驗實訓(xùn) 種子清選設(shè)備與使用
一、實驗?zāi)康呐c原理
二、試材與設(shè)備
三、復(fù)式清選機工作流程觀察（以小麥為例）
四、注意事項
五、實訓(xùn)作業(yè)
工作任務(wù)五 種子處理和包衣技術(shù)
一、種子處理和包衣的含義和目的
二、種子處理方法
三、種子包衣技術(shù)
四、種子包衣機的使用與維護
復(fù)習(xí)思考題
實驗實訓(xùn) 種子包衣方法與包衣機械
一、目的要求
二、實習(xí)場地
……
項目二 種子貯藏技術(shù)
附錄
參考文獻
⑤增強種子活力，促進全苗、壯苗，提高作物產(chǎn)量和改善產(chǎn)品質(zhì)量。
由此可見，種子處理和包衣是種子加工工作的重要環(huán)節(jié)。也是提高種子質(zhì)量和商品性，增加種子經(jīng)濟效益，防止假冒的重要措施。
二、種子處理方法
（一）清選去雜
凈度低、雜質(zhì)多的種子以及帶有長芒、綿毛等附屬物的種子，在使用播種機播種時，存在流動性差或流動不均勻，進而影響播種或播種質(zhì)量的問題，在播種前應(yīng)采取相應(yīng)措施進行處理。
分離雜質(zhì)的常用設(shè)備有氣流篩選機、比重篩選機、窩眼篩選機、磁性分離機、螺旋分離機及傾斜布面清選機等。應(yīng)根據(jù)種子中所含雜質(zhì)的特點選用相應(yīng)的清選分離機械。亦可采取清水或鹽水漂浮法去除輕質(zhì)雜質(zhì)。
對于種子的長芒、綿毛等附屬物，常用的處理設(shè)備為錘式去芒機，這種機具由錘擊去芒、篩選分離和通風(fēng)排放三部分構(gòu)成，除去芒外，尚可去除綿毛、稃片、穎殼、穗軸等。亦可采取碾壓法，將種子均勻鋪于曬場上，厚度5～7cm，用環(huán)形鎮(zhèn)壓器進行壓切，或用石磙進行碾壓，然后篩離。
（二）破除休眠
1.種子休眠
一些草種的部分種子，盡管具有生活力，但在適宜的光、溫、水、氣條件下，依然不能萌發(fā)，這種現(xiàn)象稱為種子休眠。種子休眠包括三種情形，即生理休眠、硬實休眠和抑制休眠。
（1）生理休眠此類休眠子在脫離母體時種胚尚未完全成熟，需要經(jīng)過一段時間的后熟作用才能發(fā)芽，稱為后熟種子。許多禾本科草種的休眠屬于這種類型。、后熟時間通常為幾周至一年，如葦狀羊茅僅需3～4周，紫羊茅要1～2個月，而草地早熟禾則要一年。如果確實急需使用這些處于后熟階段的種子，可以采用下面提供的方法破除休眠。
�。�2）硬實休眠此類休眠種子種（果）皮結(jié)構(gòu)致密堅實，或具有角質(zhì)層及蠟質(zhì)層，不透水或不透氣，從而導(dǎo)致不能發(fā)芽，稱為硬實種子。許多豆科草種的休眠屬于這種類型。硬實種子占供檢種子的百分率稱為硬實率。部分豆科草種的硬實率：紅豆草約10%，紅三葉約14%，紫花苜蓿10%～20%，草木樨40%～60%，沙打旺、鷹嘴黃芪50%～60%，紫云英80%～90%。在生產(chǎn)實踐中，應(yīng)綜合考慮是否采取破除休眠措施，如決定進行處理，下面提供的方法可供參考。
�。�3）抑制休眠此類休眠種子的某些部位存在著某些抑制種子萌發(fā)的物質(zhì)，如氨、乙烯、氰化氫以及各種芳香油、生物堿、有機酸等，它們能抑制種子萌發(fā)而使種子處于休眠狀態(tài)。如結(jié)縷草穎苞及種子中和羊草稃片及種子中存在抑制物質(zhì)脫落酸；錦雞兒屬和巖黃芪屬種子中存在的抑制物質(zhì)為色氨酸；草木樨種子中的香豆素對種子萌發(fā)產(chǎn)生抑制作用。
2.種子休眠的破除方法
破除休眠的方法可按照休眠類型分別歸結(jié)如下。
�。�1）生理休眠的破除方法破除生理休眠的常用方法有曬種、加溫、變溫、沙藏及硝酸鉀處理5種。
……
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