由文豪們接力講述舌尖上的迷人故事:收錄壽司文學(xué)代表作、餐桌奇談、庶民美食,以及美食家的洋食雜感,無(wú)賴派大師的戒酒之心等。作品中并不是單純地描述料理本身或用餐的過(guò)程,而是通過(guò)美食,表現(xiàn)吃飯的場(chǎng)景、心理描寫、回憶,甚至傳達(dá)和食文化與美學(xué)意識(shí)。如果讀者對(duì)飲食故事的情有獨(dú)鐘,不論是《深夜食堂》的鐵粉、《孤獨(dú)的美食家》的擁護(hù)者,或單純只是吃貨一枚,日本文豪們——北大路魯山人、太宰治、正岡子規(guī)、岡本加乃子、堀辰雄、織田作之助一一無(wú)窮食欲的展現(xiàn),生命熱情的脈動(dòng),所釀造出越陳越香的回憶,味蕾上的異想佳作集結(jié),都不容錯(cuò)過(guò)。
太宰治(1909-1948)
小說(shuō)家,本名津島修治,1909年6月19日,出生于青森北津輕仕紳之家。高中時(shí)期接觸左翼思想,對(duì)自己富家子弟身分懷抱罪惡感。戰(zhàn)后,以《維榮之妻》《斜陽(yáng)》《人間失格》等杰作走紅文壇。
織田作之助(1913-1947)
小說(shuō)家,生于大阪。1940年以短篇小說(shuō)《夫婦善哉》獲改造社□□回文藝推薦作品受賞,于文壇取得一席之地。擅以平民化方言寫大阪庶民生活,與太宰治、坂口安吾等同列無(wú)賴派、新戲作派。
北大路魯山人(1883-1959)
□□G寶級(jí)全才藝術(shù)家。自學(xué)成材,擁有美食家、廚師、書法家、畫家、陶藝師、漆藝家、篆刻家、散文家等各種不同身份。對(duì)美的追求是北大路魯山人畢生的信念,他將藝術(shù)和美的意識(shí)引入飲食領(lǐng)域,創(chuàng)造了□□飲食獨(dú)有的文化。
本書收錄作者還有:正岡子規(guī)、岡本加乃子、崛辰雄。
寫在前面
昔日的餐桌:□□巨匠作家筆下的味蕾物語(yǔ)
隨 筆
壽喜燒與鴨肉料理——洋食雜感
美味豆腐談
戒酒的心
酒的追憶
等開(kāi)飯
小 說(shuō)
壽司(鮨)
雞肉料理A PARODY
夫婦善哉