定 價:66 元
叢書名:“雙高計劃”高職畜牧獸醫(yī)高水平專業(yè)群建設教材
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- 作者:彭津津,陳亞強編
- 出版時間:2022/2/1
- ISBN:9787568929271
- 出 版 社:重慶大學出版社
- 中圖法分類:S815
- 頁碼:342
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《畜禽場建設與環(huán)境控制》全面系統(tǒng)地介紹了畜禽場建設與環(huán)境控制的基本理論和基本技能,《畜禽場建設與環(huán)境控制》內容分為設計畜禽場、設計畜禽舍建筑、改善畜禽舍環(huán)境、設計畜禽舍的設施與設備、保護畜禽場環(huán)境和動物福利管理等6個項目。每個項目配備了相關教學案例及技能訓練,結構上做到了理實一體化。
《畜禽場建設與環(huán)境控制》不僅可以作為高職高專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學用書,還可以作為中等職業(yè)技術學校相關教師的參考用書,也可以作為農牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員和企業(yè)的培訓、學習用書。
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,畜禽場建設與環(huán)境控制越來越受到重視。畜禽場建設與環(huán)境控制直接關系到畜禽的健康和生產性能、畜禽場的生產效益,對畜禽場的可持續(xù)發(fā)展、動物福利的提高、資源利用效率的提高和養(yǎng)殖業(yè)污染的減少等具有重要意義。本書按照產教融合、校企合作人才培養(yǎng)模式對技術技能型人才的要求,注重教學與生產實踐相結合,并引入相關國家標準和行業(yè)標準,將全書內容分為6個項目,包括設計畜禽場、設計畜禽舍建筑、改善畜禽舍環(huán)境、設計畜禽舍的設施與設備、保護畜禽場環(huán)境和動物福利管理。
本書結合教師多年的教學經(jīng)驗和企業(yè)專家豐富的實踐經(jīng)驗,由校企雙方人員共同編寫。在編寫過程中,結合我國畜禽生產現(xiàn)狀和畜牧獸醫(yī)等相關專業(yè)人才培養(yǎng)要求,本書引入大量現(xiàn)場照片和圖片,每個項目配備了相關教學案例供教師和學生參考,將案例與教學內容相結合,突出了案例教學的特點。此外,每個項目還配備了相關技能訓練,體現(xiàn)了職業(yè)教育的特色,可以很好地滿足職業(yè)教育對教材實用性、先進性、趣味性的要求,更貼近行業(yè)應用。本書不僅可以作為高職高專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學用書,還可以作為中等職業(yè)技術學校相關教師的參考用書,也可以作為農牧區(qū)畜牧獸醫(yī)人員和企業(yè)的培訓學習用書。
本書在編寫過程中參閱了許多專家的研究成果和著作,在此表示誠摯的謝意!由于編寫人員水平有限,書中不當之處在所難免,敬請廣大讀者批評指正。
項目一 設計畜禽場
任務一 選擇畜禽場場址
任務二 設計畜禽場工藝
【技能訓練1】設計豬場生產工藝
任務三 設計畜禽場總平面
【技能訓練2】識讀畜禽場總平面設計圖
【技能訓練3】設計畜禽場規(guī)劃布局方案
任務四 規(guī)劃畜禽場基礎設施
項目二 設計畜禽舍建筑
任務一 畜禽舍建筑構造常識
任務二 設計畜禽舍的原則與方法
任務三 設計畜禽舍建筑圖
【技能訓練4】繪制畜禽舍建筑圖
項目三 改善畜禽舍環(huán)境
任務一 控制畜禽舍溫度
任務二 控制畜禽舍濕度
【技能訓練5】測定畜禽舍溫度、濕度指標
任務三 控制畜禽舍通風
【技能訓練6】測定氣流
【技能訓練7】畜禽舍機械通風設計與效果評價
任務四 控制畜禽舍采光
【技能訓練8】畜禽舍采光測定與評價
【技能訓練9】設計產蛋雞舍人工照明方案
任務五 控制畜禽舍空氣質量
【技能訓練10】測定空氣衛(wèi)生指標
任務六 控制飲水衛(wèi)生
【技能訓練11】檢測水質
任務七 控制飼料衛(wèi)生
【技能訓練12】測定飼料中游離棉酚和黃曲霉毒素B
項目四 設計畜禽舍的設施與設備
任務一 選擇飼養(yǎng)設施與設備
任務二 選擇飼喂設施與設備
任務三 選擇飲水設備
任務四 選擇糞污清除及處理的設施與設備
任務五 其他附屬設施與設備
【技能訓練13】正確選擇各類畜禽舍設施設備
項目五 保護畜禽場環(huán)境
任務一 治理廢棄物
【技能訓練14】環(huán)境衛(wèi)生調查及評價
任務二 消毒生產環(huán)境
【技能訓練15】正確消毒畜禽場
項目六 動物福利管理
任務一 動物福利
任務二 評價動物福利
任務三 飼養(yǎng)管理與動物福利
【技能訓練16】評價豬飼喂福利
【技能訓練17】評價豬舍福利
任務四 運輸和屠宰過程與動物福利
【技能訓練18】評價豬運輸福利
【技能訓練19】評價豬屠宰前福利
任務五 實驗動物福利
參考文獻