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　　葡萄是世界上重要的果樹樹種，具有5000-7000年的栽培歷史。葡萄不但是最受歡迎的水果之一，也是釀酒、制干、制汁、做醋和做罐頭的重要原料。葡萄栽培面積和產(chǎn)量曾長期位居世界水果生產(chǎn)首位，20世紀(jì)60年代，全世界葡萄栽培面積曾達(dá)到1000萬公頃以上。自改革開放以來，葡萄在我國栽培面積飛速發(fā)展，幾乎所有的省、自治區(qū)和直轄市都有葡萄栽培。在我國主要形成了東北、西北冷涼氣候栽培區(qū)，華北及環(huán)渤海灣葡萄栽培區(qū)，西北及黃土高原葡萄栽培區(qū)，秦嶺及淮河以南亞熱帶葡萄栽培區(qū)，云貴高原及川西部分高海拔葡萄栽培區(qū)。栽培品種主要以巨峰、紅地球、玫瑰香、龍眼、無核白為主，結(jié)合白牛奶、美人指、無核白雞心、京亞、京玉等的鮮食葡萄，以赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、蛇龍珠、品麗珠等為主的釀酒葡萄。
　　葡萄已經(jīng)成為我國重要果樹樹種之一。1997年我國的葡萄生產(chǎn)規(guī)模已進(jìn)入世界10大生產(chǎn)國，經(jīng)過10年的發(fā)展，到2007年中國的葡萄栽培面積為世界第四位，年產(chǎn)量625萬噸，居世界第三位�！皣�際葡萄與葡萄酒組織”（OIV）發(fā)布《2013年世界葡萄酒行業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，2012年全球葡萄種植面積為795萬公頃，比2000年的784.7萬公頃減少31.9萬公頃。中國的葡萄種植面積則由2000年的30萬公頃擴(kuò)展到57萬公頃，增加27萬公頃。在世界范圍內(nèi)，中國葡萄種植面積排名第四位，僅次于西班牙（101.8萬公頃）、法國（80萬公頃）、意大利（76.9公頃）。2015年4月27日“國際葡萄與葡萄酒組織”（OIV）發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年中國用于釀造葡萄酒的葡萄種植面積為79.9萬公頃，超過79.2萬公頃的法國躍居第二。西班牙以102.1萬公頃居首位。隨著經(jīng)濟(jì)增長，中國葡萄酒消費(fèi)呈上升趨勢，葡萄種植面積隨之增加。2000年種植面積僅占全球的4%，到2014年則大增至11%，而產(chǎn)量卻僅列全球第八。鮮食葡萄栽培面積和產(chǎn)量位居世界第一位。從我國的落葉果樹樹種結(jié)構(gòu)來看，我國葡萄栽培面積位居蘋果、梨、桃之后的第四位，發(fā)展前景廣闊。
　　但是，我國葡萄生產(chǎn)中普遍存在產(chǎn)量低、品質(zhì)較差等問題，主要原因是品種選擇、管理不力，尤其是病蟲害危害造成品質(zhì)、產(chǎn)量下降嚴(yán)重。為了葡萄產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展，普及病蟲害防治知識，筆者根據(jù)多年的調(diào)查研究資料和拍攝的照片，并參考有關(guān)文獻(xiàn)和廣大農(nóng)民在葡萄生產(chǎn)中的經(jīng)驗(yàn)，編寫了本書。本書介紹了葡萄常見侵染性病害、非侵染性病害即生理性病害、葡萄貯藏期病害、葡萄常見害蟲（害螨）、葡萄園常用藥劑、藥害及葡萄病蟲害綜合防治技術(shù)，以期為葡萄生產(chǎn)者提供參考。
　　本書出版受到世行貸款項(xiàng)目“甘肅省利用世界銀行貸款建設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合開發(fā)示范鎮(zhèn)”、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“果樹霜霉病防控技術(shù)研究與示范（編號：201203035）”、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技支撐計(jì)劃“鮮食葡萄霜霉病綠色防控及農(nóng)藥減量技術(shù)研究與示范（編號：2016GAAS08）”等項(xiàng)目資助，書中部分圖片引用了趙奎華、王忠躍等專家的圖片，在此一并致謝。書中有不妥之處，敬請讀者指正。