《四川花生》對四川花生產業(yè)發(fā)展及科技創(chuàng)新工作進行了概述。全書包含花生發(fā)展現狀、產區(qū)特點、種質資源、品種選育、耕作制度、高產栽培、有害生物防控、加工利用及產業(yè)化等方面，內容豐富、資料翔實、特色鮮明、參考性強。
第一章 概述
第一節(jié) 花生的地位與作用
一、花生是重要的食油兩用作物及加工原料
二、中國花生出口優(yōu)勢和潛力
三、花生在農業(yè)結構調整及山區(qū)扶貧中優(yōu)勢明顯
第二節(jié) 四川花生栽培歷史、科技發(fā)展與產業(yè)現狀
一、四川花生種植規(guī)模變更
二、四川花生生產及產業(yè)現狀
三、四川花生品質特點與科技發(fā)展
第三節(jié) 四川花生產業(yè)發(fā)展的主要問題及對策
一、影響四川花生發(fā)展的主要問題
二、四川花生產業(yè)發(fā)展的建議與對策
第二章 四川花生分布區(qū)域及生產條件
第一節(jié) 四川花生種植面積、產量及分布
一、面積與產量
二、分布情況
第二節(jié) 四川省花生四大片區(qū)種植情況
一、川東北秦巴山區(qū)及嘉陵江流域花生種植區(qū)
二、川中平原丘陵及沱江流域花生種植區(qū)
三、川南烏蒙山區(qū)、岷江流域花生種植區(qū)
四、川西南高原及金沙江流域花生分散種植區(qū)
第三節(jié) 四川花生主產縣情況介紹
一、三臺縣
二、南部縣
三、敘州區(qū)(原宜賓縣)
四、渠縣
五、雁江區(qū)
六、中江縣
七、蓬安縣
八、資中縣
九、營山縣
十、安岳縣
十一、儀隴縣
十二、簡陽市
十三、劍閣縣
十四、嘉陵區(qū)
十五、金堂縣
十六、閬中市
十七、西充縣
十八、東興區(qū)
十九、蒼溪縣
二十、鹽亭縣
二十一、射洪縣
二十二、鄰水縣
二十三、蓬溪縣
二十四、梓潼縣
二十五、榮縣
二十六、安居區(qū)
二十七、開江縣
二十八、高縣
第三章 四川花生種質資源研究
第四章 花生品種的選育與種子擴繁技術
第五章 四川花生主要育成推廣品種
第六章 花生高產栽培及合理耕作的生物學與農藝學基礎
第七章 四川花生的栽培技術
第八章 四川花生主要病蟲草害的發(fā)生及綜合防治
第九章 四川花生的栽培制度
第十章 四川花生產業(yè)化生產及產品質量標準化
第十一章 四川花生消費及加工產品類型
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