學(xué)生營養(yǎng)健康和校園食品安全,一直是社會關(guān)注的焦點。中小學(xué)生正處于身體發(fā)育最快、最重要的階段,食欲旺盛又充滿好奇,但他們?nèi)狈ι罱?jīng)驗和食品安全知識,常常成為假冒偽劣食品的受害者。加強此階段的食品安全教育,幫助廣大中小學(xué)生掌握科學(xué)安全的飲食知識,養(yǎng)成良好的飲食習慣,切實增強食品安全意識和防范能力,必將對我國國民素質(zhì)的提高產(chǎn)生積極的影響。
“民以食為天”,食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),食品安全問題也逐漸成為我們?nèi)粘jP(guān)注的主題。如三鹿奶粉、瘦肉精豬肉、蘇丹紅鴨蛋等食品安全惡性事件的發(fā)生,嚴重威脅著我們的食品安全。食品不安全,人民無法安心,社會無法安定。我們有必要學(xué)習食品安全知識,用知識和行動保護“舌尖”上的安全,為守護自己、守護家人、守護社會做出一份貢獻。
周雅會,中共黨員,正高級教師,特級教師,河北省名師。從教30余年,一直致力于基礎(chǔ)教育課程開發(fā)、課堂教學(xué)改革、教師專業(yè)化成長的實踐研究。曾先后榮獲全國優(yōu)秀教師、全國師德先進個人,中國好校長,河北省教育工作先進個人等榮譽稱號。參與編寫教學(xué)案例4部,發(fā)表教學(xué)專著1部,發(fā)表教育教學(xué)論文多篇,主持多項國家、省級課題研究。