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社會(huì)風(fēng)俗是歷代相沿積久、約定俗成的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)慣的總和，也是人們?cè)谝率匙⌒�、婚喪生老、歲時(shí)節(jié)慶、生產(chǎn)活動(dòng)、儒學(xué)思想、文化娛樂(lè)等方面廣泛的行為規(guī)范。它是一個(gè)國(guó)家、民族、地區(qū)的物質(zhì)生活、科學(xué)文化、價(jià)值觀念、文化心理等社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明在日常生活中的反映。
一
關(guān)于風(fēng)俗，中國(guó)古代有風(fēng)風(fēng)俗民風(fēng)習(xí)俗謠俗等說(shuō)法。
《尚書(shū)·舜典》稱(chēng)：詩(shī)言志，歌詠言。詩(shī)和歌，就是要把自己的意志、言論表達(dá)出來(lái)。上述在心為志，發(fā)言為詩(shī)永（詠）歌即是此意。
《詩(shī)·魏風(fēng)·園有桃》云：我歌且謠。東漢鄭玄箋曰：曲和樂(lè)曰歌，徒歌曰謠。
歌是一種有宮商曲調(diào)，配以鐘石管弦伴奏的詩(shī)，或者是沒(méi)有伴奏，但有曲調(diào)的清唱。古代民歌之曰之類(lèi)的歌，在一般場(chǎng)合下都沒(méi)有管弦伴奏，即使在祭祀、鄉(xiāng)飲等隆重場(chǎng)合下，高層統(tǒng)治者的歌有時(shí)也不用管弦。漢高祖入宗廟，獨(dú)上歌，不以管弦亂人聲，欲在位者遍聞之，猶古《清廟》之歌也〔1〕。漢高祖的歌和祭祀周文王的《清廟》之歌沒(méi)有管弦，但都稱(chēng)作歌。齊莊公到崔杼家與棠姜偷情，拊楹而歌〔2〕；楚狂接輿歌而過(guò)孔子曰：鳳兮，鳳兮！何德之衰，往者不可諫，來(lái)者猶可追�！�3〕齊國(guó)孟嘗君的食客馮驩彈劍歌曰：長(zhǎng)鋏歸乎！〔4〕顯然都沒(méi)有伴奏。
《左傳·僖公五年》載：童謠云：丙之晨，龍尾伏辰�？追f達(dá)疏曰：徒歌謂之謠，言無(wú)樂(lè)而空歌，其聲逍遙然也。謠是沒(méi)有宮商曲調(diào)，但有節(jié)奏的順口溜。
從上述永歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也來(lái)看，手的動(dòng)作稱(chēng)作舞，腳的動(dòng)作稱(chēng)作蹈，都是用來(lái)幫助表達(dá)語(yǔ)言的，也是風(fēng)的組成部分。

嚴(yán)格講，風(fēng)俗和民俗的含義并不完全一致。民俗的說(shuō)法缺了風(fēng)這一塊內(nèi)容�，F(xiàn)代民俗學(xué)作為學(xué)科性用語(yǔ)，是北京大學(xué) 1922 年創(chuàng)辦《歌謠》周刊時(shí)，在發(fā)刊詞中根據(jù)英語(yǔ)Folklore確立的，這個(gè)民俗雖在中國(guó)古代已廣為人知，但作為一個(gè)外來(lái)語(yǔ)，應(yīng)該也涵蓋了風(fēng)和俗兩種含義。
在實(shí)際運(yùn)用中，風(fēng)和俗往往混同為一個(gè)概念了�！稘h書(shū)·王吉傳》講：百里不同風(fēng)，千里不同俗，戶(hù)異政，人殊服�！稘h書(shū)·五行志下之上》載：夫天子省風(fēng)以作樂(lè)，東漢應(yīng)劭注：風(fēng)，土地風(fēng)俗也。這里的風(fēng)和俗，指的都是風(fēng)俗。
二
關(guān)于社會(huì)風(fēng)俗的特點(diǎn)，許多民俗學(xué)專(zhuān)家都做過(guò)系統(tǒng)論述，筆者在此掛一漏萬(wàn)，僅談自己一得之淺見(jiàn)。
（一）社會(huì)風(fēng)俗屬于俗文化
在20世紀(jì)的文化研究中，又把文化分為雅文化和俗文化。雅文化是一種自覺(jué)的、表現(xiàn)為典籍形態(tài)的思想體系，流行于知識(shí)層次較高的階層，對(duì)社會(huì)的影響深刻而狹窄。俗文化以世俗生活為中心，是民眾自發(fā)的、無(wú)意識(shí)的文化心理，對(duì)社會(huì)的影響膚淺而廣泛。
二者之間，只有形式上的自覺(jué)思想體系與民眾直觀體認(rèn)，典籍形態(tài)與世俗傳承的區(qū)別，實(shí)際上雅中有俗、俗中有雅，由俗到雅，由雅到俗。《論語(yǔ)》《孟子》中的語(yǔ)錄不僅記載于典籍，也被世俗傳誦�！对�(shī)經(jīng)》原本是當(dāng)時(shí)的民謠俚曲，亦即上述的風(fēng)，后世竟成為儒家的經(jīng)典。
雅俗文化之間存在一種雙向互動(dòng)關(guān)系，它與各種思想理論體系間互相吸收不同，具有矛盾組合性的種種特征。
，非邏輯性和多元兼容性。雅文化中矛盾對(duì)立的價(jià)值觀念，抵牾相悖的思想命題，可以同時(shí)被俗文化選擇和認(rèn)同。孔子的食不厭精，膾不厭細(xì)與墨子的量腹而食，度身而衣在飲食風(fēng)俗中并行不悖，而蘊(yùn)涵的基本文化精神卻又是一致的。
第二，雅俗文化互動(dòng)中的創(chuàng)造性。雅文化的思想內(nèi)容一旦滲透到民間，經(jīng)過(guò)民眾的直觀體認(rèn)，往往賦予更深刻的內(nèi)涵和更準(zhǔn)確的把握。君子愛(ài)財(cái)，取之有道的俗語(yǔ)，比孔子富與貴是人之所欲也，不以其道得之不處也的表述，更為簡(jiǎn)明而精準(zhǔn)。
第三，漸進(jìn)而穩(wěn)固的傳承性。文化的真正的存在價(jià)值和真實(shí)的生命力在于俗文化。在儒學(xué)被排斥，墨學(xué)中衰的時(shí)代，社會(huì)風(fēng)俗仍始終不渝地運(yùn)載著儒墨思想的基本精神。所謂禮失求諸野，即指此。
第四，滲透的廣泛性和承載的無(wú)意識(shí)性。雅文化中仁、義、禮、智、信的君子品格滲透到社會(huì)的方方面面，甚至影響到那些殺人越貨的江洋大盜和黑社會(huì)集團(tuán)，形成了盜亦有道，講求江湖信義等荒謬而合理的江湖道德品格，而殺人不眨眼的李逵放掉有孝順之心的李鬼，還給了他十兩銀子，并沒(méi)認(rèn)識(shí)到這是傳承了儒家的孝道。
第五，雅文化對(duì)俗文化的制控性。兩千年來(lái)，作為正統(tǒng)統(tǒng)治思想的儒學(xué)始終控制著社會(huì)風(fēng)俗的發(fā)展方向。孔子的移風(fēng)易俗為歷代統(tǒng)治者奉行不悖，子曰成為判定一切是非的標(biāo)準(zhǔn)。
（二）社會(huì)風(fēng)俗是一種普遍的道德維存力量
除行政、法律手段外，包括計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代在內(nèi)的道德維存力量主要有四個(gè)：，追求個(gè)體品格完善的道德自律；第二，社會(huì)輿論監(jiān)督力量的他律；第三，朝廷、政府表彰、旌揚(yáng)等道德回報(bào)機(jī)制的激勵(lì)；第四，互利、互惠的道德等價(jià)交換。這四種維存力量都屬于社會(huì)風(fēng)俗的范疇。
儒家思想很早就提出了仁、義、禮、智、信、忠、孝、節(jié)、廉、溫、良、儉、讓、恭、寬、敏、惠等倫理道德素質(zhì)。社會(huì)風(fēng)俗不斷承接著儒家雅文化層次規(guī)范化的引導(dǎo)，將其落實(shí)到世俗社會(huì)。僅以飲食為例，講座次、舉案齊眉是禮；食君祿、報(bào)王恩是忠；吃飯穿衣敬父母是孝；宣傳孔融讓梨是悌；講滴水之恩，當(dāng)涌泉相報(bào)，一飯千金是信義；志士不飲盜泉之水，廉者不食嗟來(lái)之食，不為五斗米折腰是廉節(jié)。歲月的推移又不斷增加著風(fēng)俗的約束力和權(quán)威性，使它成為一種強(qiáng)固的社會(huì)輿論監(jiān)督力量，一方面激勵(lì)著人們加強(qiáng)個(gè)體品格的自律，抑制著社會(huì)公德的淪喪；另一方面，一些陳規(guī)陋俗也摧殘著人們的心靈，束縛著人們的正當(dāng)行為。
所以中國(guó)傳統(tǒng)道德的真正存在價(jià)值在于社會(huì)風(fēng)俗之中，在俗文化層次無(wú)不流動(dòng)著雅文化的基本精神和中國(guó)國(guó)情根的呼喚。
（三）越往遠(yuǎn)古，社會(huì)風(fēng)俗就越是國(guó)家政治的組成部分
早出現(xiàn)的媒人是國(guó)家法定的官員，《周禮》中的媒氏，齊國(guó)的掌媒，都是官媒。齊國(guó)的掌媒負(fù)責(zé)合獨(dú)，是齊國(guó)的九惠之教之一。設(shè)立媒妁是行的婚姻法，它與安定民生、培養(yǎng)稅源、富國(guó)強(qiáng)兵的統(tǒng)治政策聯(lián)系在一起，亦即它是一種政府行為。公元前 651 年齊桓公在葵丘大會(huì)諸侯，訂立的盟約竟然有誅不孝，無(wú)易樹(shù)子，無(wú)以妾為妻。其中，誅不孝無(wú)以妾為妻，都屬于社會(huì)風(fēng)俗的內(nèi)容。
不光是婚姻，其他風(fēng)俗莫不如此。如歲時(shí)節(jié)慶，《尚書(shū)·舜典》孔穎達(dá)疏曰：節(jié)氣晦朔，皆天子頒之。古代祭祀是政治權(quán)力的象征，國(guó)之大事，在祀與戎。西周的五禮吉、兇、軍、賓、嘉等，都是國(guó)家制定的有關(guān)風(fēng)俗方面的禮制。后來(lái)衣食住行、婚喪生老等方面的風(fēng)俗都是那時(shí)奠定的，因此本書(shū)把它稱(chēng)作禮俗。
中國(guó)古代社會(huì)前期的統(tǒng)治者都深知移風(fēng)易俗、觀覽風(fēng)俗的重要性，不同程度地保留著遠(yuǎn)古氏族民主遺風(fēng)。
《管子·正世》載：料事務(wù)，察民俗。
《禮記·王制》載，天子命太師陳詩(shī)，以觀民風(fēng)。
《漢書(shū)·藝文志》載：古有采詩(shī)之官，王者所以觀風(fēng)俗，知得失，自考證也。
（四）遠(yuǎn)古的社會(huì)風(fēng)俗，反映了在生產(chǎn)力低下的情況下對(duì)大自然奧妙的探索，對(duì)自然、神靈的征服、改造和利用，對(duì)人類(lèi)險(xiǎn)惡生存環(huán)境的抗?fàn)帲瑢?duì)遠(yuǎn)古人類(lèi)生活的創(chuàng)造和開(kāi)拓
《國(guó)語(yǔ)·魯語(yǔ)上》記載的柳下惠語(yǔ)，明確說(shuō)明了遠(yuǎn)古祭祀的宗旨：圣王之制祀也，法施于民則祀之，以死勤事則祀之，以勞定國(guó)則祀之，能御大災(zāi)則祀之，能捍大患則祀之。非是族也，不在祀典。殖百谷百蔬的柱和棄、平九土的后土、成命百物的黃帝、治水的大禹等，加之以社稷山川之神，皆有功烈于民也。及前哲令德之人，所以為明質(zhì)也；及天之三辰（日、月、星），民所以瞻仰也；及地之五行，所以生殖也；及九州名山川澤，所以出財(cái)用也。非是不在祀典。古人還按照這一宗旨，對(duì)后來(lái)的神靈進(jìn)行改造：觀音菩薩的楊柳枝、凈水瓶要為農(nóng)業(yè)普降甘霖，佛教的四大天王要職司風(fēng)調(diào)雨順，老天爺、玉皇、龍王、雷公、電母、風(fēng)伯、雨師都要在農(nóng)業(yè)社會(huì)掛職。
古人憑借著感性的、質(zhì)樸的認(rèn)識(shí)來(lái)同危害人類(lèi)的現(xiàn)象抗?fàn)�。除夕逐儺，是為了�?qū)逐邪鬼。經(jīng)過(guò)一冬的干燥，春天一打雷，極容易引起火災(zāi)，便產(chǎn)生了遠(yuǎn)古禁火寒食的風(fēng)俗。春季是瘟疫、流行感冒的易發(fā)季節(jié)，古人到郊外水上祓禊防疫。進(jìn)入夏季五月，蛇、蝎、蜈蚣、蜂、蜮等五毒蟲(chóng)和蚊、蠅等都進(jìn)入旺季，受傷后的傷口也容易發(fā)炎。由于它給人們帶來(lái)的種種不幸，所以將其視為惡月，于是產(chǎn)生了五月端午的戴五色絲、插艾草、簪石榴花、飲雄黃酒等種種風(fēng)俗。甚至是孕婦見(jiàn)兔其子缺唇，見(jiàn)麋其子四目，以及懷孕期間的諸多禁忌，也反映了古人對(duì)危害人類(lèi)生育現(xiàn)象的抗?fàn)幰庾R(shí)。古代多近親結(jié)婚，缺唇、
連體、多指等怪胎現(xiàn)象屢屢恐怖著人們，為了優(yōu)化一切影響胎兒發(fā)育的生長(zhǎng)環(huán)境，才產(chǎn)生出種種附會(huì)。而每一種附會(huì)都向科學(xué)真理的邊緣靠近一步，后終于探索到怪胎的原因：男女同姓，其生不蕃（繁）。回首先民們的蹣跚足跡，就能領(lǐng)略到社會(huì)風(fēng)俗中蘊(yùn)涵的生生不息的精神和征服自然的頑強(qiáng)信念。風(fēng)俗的傳承是為了弘揚(yáng)這一可貴文化精神，為了寄托對(duì)幸福吉祥、平安如意的美好生活的向往，如果仍然癡迷上述的種種說(shuō)法，則演
變?yōu)槁�俗，演變�(yōu)閷?duì)自然、對(duì)宗教神靈的屈服、迷信。
三
風(fēng)俗絕不僅僅是裸露在社會(huì)生活表層的現(xiàn)象，它溝通著歷史與現(xiàn)實(shí)、物質(zhì)與觀念、道德與法律，折射著中華五千年的滄桑變革，至今仍有著不可估量的存在價(jià)值。
但愿讀者朋友通過(guò)拙作，豐富知識(shí)，啟迪思維，更新觀念，接受民族精華的洗禮，沖破世俗偏見(jiàn)的誤區(qū)，用風(fēng)俗史的眼光觀察社會(huì)，體味人生，以嶄新的精神風(fēng)貌面對(duì) 21 世紀(jì)的現(xiàn)代化社會(huì)生活。這是本書(shū)的宗旨，也是本人的奢望。
在本書(shū)編著過(guò)程中，參閱了大量國(guó)內(nèi)外學(xué)者的論著，除直接引用原文外，恕不一一注明。本人水平有限，不當(dāng)之處，敬請(qǐng)讀者朋友和方家教正。