優(yōu)雅用餐追求的是一種感覺，讓你在尊重同桌就餐的人或周圍人的同時，自如進(jìn)食，不會感到縮手縮腳和拘束。坐姿端莊、通宵菜系、品嘗得體，當(dāng)這些因素具備時，用餐就是一種而自如的交流。
《優(yōu)雅的用餐禮儀》由徐蕊優(yōu)雅傾情呈現(xiàn)。
《優(yōu)雅的用餐禮儀》就是全面培養(yǎng)你的優(yōu)雅氣質(zhì)，不管是中餐、西餐還是料理，不管是家宴、商宴、朋友聚會還是二人晚餐，都讓你吃得從容，吃得優(yōu)雅，用優(yōu)雅的方式改換心情，去飾演色生活所賦予的不同角色吧！
如果你想了解一個人，就請他到餐廳，從中你不單可以了解他的用餐口味，還可以一窺他的教養(yǎng)和品質(zhì)。不管你相信與否，在餐桌上的細(xì)節(jié)之處便能讀出一個人氣質(zhì)是否高雅，舉止是否端莊有禮。餐廳是一個人修煉氣質(zhì)的*好地點。徐蕊優(yōu)雅呈現(xiàn)的《優(yōu)雅的用餐禮儀》，讓您一書在手，盡掌中餐、西餐、日本料理的用餐禮儀，一個月成為飲食紳士和淑女不是夢想。
第1章 從細(xì)節(jié)看優(yōu)雅 了解餐桌坐次的暗示 用餐中，請這樣交談 像古老貴族一樣召喚侍者 鋪展餐巾的優(yōu)雅細(xì)節(jié) 起坐有禮的用餐姿態(tài) 擺放皮包有講究 美麗到底的補妝要領(lǐng) 何時吸煙 盤有“盤相” 別誤喝了洗指水 野蠻與優(yōu)雅就在-“嘴”之間 正確取用調(diào)味品 這些水果怎么吃 享用西方便餐的小規(guī)矩 不用餐具的食物 面條的多種正統(tǒng)吃法 不小心弄翻餐桌食物時 中途離席請注意 “令人歡喜令人憂”的小費 不要忽略宴后禮節(jié)第2章 體驗不同角色的優(yōu)雅用餐 與長輩共進(jìn)溫馨晚餐 在忘年酒會上散發(fā)華美的用餐氣質(zhì) 與朋友共享酒吧時光 與素食者一起用餐 工作狂也要有“吃相” 自助餐并非“HELP YOURSELF”這樣簡單 細(xì)心主人所要掌握的宴請禮儀 禮貌客人所要遵守的赴宴禮儀第3章 不同國家的用餐禮儀 享用中餐的大氣文雅 安排“雙滿意”菜單 現(xiàn)代中餐以“坐”為先 中國式“干杯” 傳統(tǒng)的“筷子語言” 餐桌上的得體表現(xiàn) 復(fù)雜食物的吃攻略 中餐文化 學(xué)習(xí)西餐的優(yōu)雅從容 優(yōu)雅考究的餐巾使用法 嫻熟點菜的技巧 刀叉說法 各種料理的吃法攻略 地圖上的美食家 欣賞日式的精致唯美 上菜的順序 優(yōu)美的餐具用法 各種料理的吃法攻略 在榻榻米上用餐 料理種類知多少第4章 相約在周末餐廳 與淑女用餐的風(fēng)度 與紳士用餐的藝術(shù) 與初次見面的他（她）一起用餐 與甜蜜愛人共享浪漫情人節(jié) 餐桌上的博弈第5章 餐桌上的飲品禮儀 情調(diào)浪漫地飲酒 酒杯的使用 餐前酒 點酒 品酒 酒的種類及常識 韻致清雅地品茶 茶具的使用 泡茶 敬茶 品茶 茶的種類及常識 醇厚優(yōu)雅地喝咖啡 咖啡杯的使用 研磨一杯好咖啡 品味香醇咖啡 咖啡與甜點 咖啡的種類及常識第6章 培養(yǎng)孩子的就餐禮儀 最好的熏陶 良好的就餐習(xí)慣從小養(yǎng)成 在餐桌上培養(yǎng)孩子的獨立人格 做一個文雅就餐的小貴族 教給孩子更多的就餐技巧 當(dāng)孩子“出糗”時，家長怎樣做
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