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海洋生物資源加工機(jī)械與裝備 
定 價(jià)：55 元 叢書(shū)名：普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材
當(dāng)前圖書(shū)已被 4 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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9 7 2 8 7 7 1 1 6 1 1 3 9 本書(shū)主要對(duì)海洋生物資源開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)機(jī)械與裝備的組成、特點(diǎn)及工作原理進(jìn)行了論述包括 １３ 章內(nèi)容:海洋生物資源開(kāi)發(fā)、養(yǎng)殖及捕撈機(jī)械與設(shè)備、清理和分選機(jī)械與設(shè)備、輸送和攪拌混合機(jī)械與設(shè)備、粉碎和成型機(jī)械與設(shè)備、濃縮和分離機(jī)械與設(shè)備、干燥機(jī)械與設(shè)備、冷藏冷凍機(jī)械與設(shè)備、發(fā)酵機(jī)械與設(shè)備、滅菌設(shè)備、熟制食品機(jī)械與設(shè)備、包裝機(jī)械、分析與檢測(cè)設(shè)備 本書(shū)可作為普通高等學(xué)校海洋相關(guān)專業(yè)及食品相關(guān)專業(yè)教材也可供食品相關(guān)企業(yè)人員培訓(xùn)使用
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