食物自何處生長(zhǎng)？味覺(jué)從何處而來(lái)？
三十六篇色、香、味俱全的飲食筆記，從產(chǎn)地、市集、家宴、小吃、餐館等不同視角，呈現(xiàn)中國(guó)六個(gè)富含特色的味覺(jué)目的地：南京、蘇州、臺(tái)州、四川、潮汕、云南。作者深入街頭巷尾，挖掘城市角落，將食材、味道、市集等日常的生活表層與潛藏的歷史、地理、文化心理有機(jī)關(guān)聯(lián)，從餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鮮瓜果，一飯一食都具有鮮活的時(shí)代氣息。通過(guò)作者的走訪和實(shí)錄，食物之味與人生之味真正交融在一起，日漸遠(yuǎn)離的煙火味道又有了嶄新的面貌。
三三( 劉姍姍)，入行十七年，餐飲行業(yè)自由撰稿人。
曾就職于中國(guó)旅游出版社、《美食與美酒》雜志、味覺(jué)大師Flavours等機(jī)構(gòu)。連續(xù)三年參與 Food & Wine Best50 Restaurants、Food & Wine Best50 Chefs 評(píng)選報(bào)道，參與20192020 年度美團(tuán)點(diǎn)評(píng)《黑珍珠餐廳指南》內(nèi)容制作， 新榮記餐飲集團(tuán)文創(chuàng)品牌榮叔拾味內(nèi)容制作。上海旬味文化創(chuàng)意工作室創(chuàng)始人。
常年深入后廚、產(chǎn)地一線，采訪腳步遍及中國(guó)大部、歐洲、北美、東南亞及大洋洲等地，專訪300 多位廚人、50 余家米其林餐廳，擅長(zhǎng)挖掘餐飲背后的食材原產(chǎn)地，酷愛(ài)自街頭巷尾、鬧市菜場(chǎng)、蒼蠅小館、山野農(nóng)田間記錄真實(shí)的味覺(jué)故事。
煙火氣，人情味 趙珩
一噸愛(ài)有多少，一噸辛苦有多少 毛尖
與食物同行（代前言）
一本鴨子經(jīng)
吃閑工夫
滑手長(zhǎng)魚(yú)
一口白米，一口草
三七八巷菜場(chǎng)
夏至姑蘇之三蝦面與綠豆湯
夏至姑蘇之炒肉團(tuán)
甜字道不盡蘇州味
雪后游園吃面
棄船登岸的蘇幫菜
知足不求全
葑門(mén)菜市
瑣碎金鱗軟玉膏
馬鮫尾與小青蟹
挖嫩的筍，嘗冶的春
紫陽(yáng)街舊食
臺(tái)州的早晨
椒江花園路菜場(chǎng)
一碗成都混血面
喝閑茶
諸肉要數(shù)豬肉香之東坡肉
二郎酒香肉
玉林綜合市場(chǎng)
嗜牛
土匪漁港
二十四小時(shí)普寧甜
點(diǎn)石成金的鹵水
吃粿粿
汕頭中山東市場(chǎng)
吃菌子
昆明的米線
一場(chǎng)滇南臨安夢(mèng)之炊鍋與汽鍋
一場(chǎng)滇南臨安夢(mèng)之甜水與烤鴨
雪山家宴
滇西味之術(shù)
香格里拉向陽(yáng)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
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