本書以圖文結(jié)合的方式，著重介紹了果樹嫁接基礎(chǔ)知識(shí)、嫁接前的準(zhǔn)備、嫁接方法、嫁接技術(shù)的特殊應(yīng)用、嫁接后的管理，以及北方常見(jiàn)果樹的嫁接技術(shù)等。全書內(nèi)容系統(tǒng)豐富，語(yǔ)言通俗易懂，圖解形象直觀，有很強(qiáng)的可操作性。另外，書中設(shè)有“提示”“注意”等小欄目，可以幫助讀者更好地掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。
本書可供廣大果農(nóng)及果樹技術(shù)人員使用，也可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)的師生學(xué)習(xí)和參考。
果樹嫁接是勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)造的實(shí)用技術(shù)。果樹通過(guò)嫁接，可以保持品種的優(yōu)良特性，并能早結(jié)果、早豐產(chǎn)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，果樹嫁接技術(shù)不僅在果樹苗木培育、品種改劣換優(yōu)上得到廣泛應(yīng)用，在遺傳育種、果樹生理和病理學(xué)等方面的應(yīng)用也日趨擴(kuò)大，如用嫁接技術(shù)來(lái)研究探索愈合作用、砧木影響、接穗影響、遠(yuǎn)緣嫁接親和力等有關(guān)植物生理方面的問(wèn)題，以及植物病毒學(xué)、組織發(fā)生學(xué)等，均取得了很大的成績(jī)。
果樹嫁接主要分為芽接、枝接兩大類，每一類又包括許多具體方法，而各果樹樹種由于生長(zhǎng)發(fā)育特性不同，嫁接時(shí)又有特殊的要求。為了更好地推廣和應(yīng)用嫁接技術(shù)，我們結(jié)合多年的科研、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，編寫了本書，主要介紹了果樹嫁接基礎(chǔ)知識(shí)、嫁接前的準(zhǔn)備、嫁接方法、嫁接技術(shù)的特殊應(yīng)用、嫁接后的管理，以及北方常見(jiàn)果樹的嫁接技術(shù)等。雖然本書第六章介紹的是北方常見(jiàn)果樹的嫁接技術(shù)，但一些類同的樹種均可以互相參考借鑒。
本書內(nèi)容以圖為主，輔以簡(jiǎn)要文字說(shuō)明，以增強(qiáng)不同嫁接方法各個(gè)嫁接環(huán)節(jié)的直觀性、可操作性，力求做到簡(jiǎn)單明了、通俗易懂。
在本書編寫過(guò)程中，河北科技師范學(xué)院齊永順老師、張京政老師提供了板栗倒置嫁接技術(shù)的資料與圖片，在此表示感謝。另外，編者也參考借鑒了許多國(guó)內(nèi)外相關(guān)的著作和論文，在此對(duì)原作者表示衷心感謝。
由于編者掌握的資料和編寫水平所限，書中難免存在不妥之處，懇請(qǐng)讀者及同行批評(píng)指正。
編 者
前 言
第一章 果樹嫁接
基礎(chǔ)知識(shí)
果樹嫁接的相關(guān)名詞 2
嫁接 2
接穗 2
砧木 2
實(shí)生砧木 2
營(yíng)養(yǎng)系（無(wú)性系）砧木 3
喬化（普通）砧木 3
矮化砧木 3
本砧（共砧） 4
基砧 4
形成層 4
愈傷組織 4
嫁接的作用 5
保持品種的優(yōu)良性狀 5
提早結(jié)果 5
品種改劣換優(yōu) 6
提高抗性 6
矮化樹體 6
保護(hù)和恢復(fù)樹體 6
在果樹生理、病理等試驗(yàn)中應(yīng)用 6
嫁接成活的過(guò)程 7
影響嫁接成活的因素 7
接穗和砧木的親和力 7
接穗質(zhì)量 8
影響嫁接成活的環(huán)境因素 8
嫁接操作 8
第二章 嫁接前的準(zhǔn)備
準(zhǔn)備嫁接用具 10
刀類 10
剪鋸類 10
綁扎、保濕用的材料 11
其他用具 11
接穗的采集、貯存與備用 12
接穗的采集 12
接穗的貯存 12
接穗的備用 13
第三章 嫁接方法
芽接 16
“丁”字形芽接（“T”形芽接） 16
帶木質(zhì)芽接 21
方塊形芽接 23
套芽接（環(huán)狀芽接） 26
枝接（硬枝嫁接） 29
劈接 29
切接 32
腹接 33
單芽腹接 34
皮下腹接 36
插皮接 37
舌接（雙舌接） 38
插皮舌接 40
靠接 41
鞍接（倒劈接） 42
鑲接 43
搭接（貼接、合接） 44
嫩枝嫁接（綠枝嫁接） 45
嫩枝劈接 46
嫩枝靠接 47
“丁”字形嫩枝接 47
第四章 嫁接技術(shù)的
特殊應(yīng)用
根接 50
用根作為砧木育苗 50
根接換頭 52
橋接 53
兩頭橋接 53
利用萌蘗或栽植砧木苗進(jìn)行橋接 55
利用樹根進(jìn)行橋接 55
中間砧苗的嫁接 56
隔年分次嫁接 56
一年分次嫁接 57
分段嫁接 57
二重接 57
雙芽靠接 58
高接換頭 59
主干高接 59
骨干枝高接 59
多頭高接 60
第五章 嫁接后的管理
檢查嫁接成活狀況 62
嫁接后的樹體管理 62
解除綁縛物與芽接苗木剪砧 62
除萌 63
立支柱 64
整形修剪 64
追肥 65
病蟲害防治 66
第六章 北方常見(jiàn)果樹
的嫁接技術(shù)
蘋果、梨的嫁接 68
蘋果的砧木 68
梨的砧木 70
接穗的采集 71
嫁接方法 72
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 75
桃、杏、李、櫻桃的嫁接 75
桃的砧木 75
杏的砧木 76
李的砧木 77
櫻桃的砧木 77
接穗的采集 78
嫁接方法 78
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 79
棗的嫁接 80
棗的砧木
80
接穗的采集 80
嫁接方法
81
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 82
葡萄的嫁接 82
葡萄的砧木 82
接穗的采集 82
嫁接方法 83
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 85
柿的嫁接 86
柿的砧木 86
接穗的采集 86
嫁接方法 87
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 87
板栗的嫁接 87
板栗的砧木 87
接穗的采集 88
嫁接方法 88
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 90
核桃的嫁接 91
核桃的砧木 91
接穗的采集 91
嫁接方法 92
嫁接過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 95
參考文獻(xiàn) 97
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