緊緊圍繞著小餐飲店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn),本書(shū)分三個(gè)部分。第一部分作者誠(chéng)懇的告訴餐飲創(chuàng)業(yè)者,剛開(kāi)始做事情時(shí),誰(shuí)都是“摸著石頭過(guò)河”,他要講的是任何人都能做到的生意興隆的開(kāi)店方法,包括零基礎(chǔ)開(kāi)店秘訣、做出讓顧客開(kāi)心的菜單的秘訣、抓住顧客心的服務(wù)的秘訣等。第二部分內(nèi)容則是從他培養(yǎng)出的幾百位獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者中遴選出5位獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人的故事,而他們到現(xiàn)在已經(jīng)都經(jīng)營(yíng)了幾十年,他們的故事告訴我們,如何做一個(gè)從擁有自己的店鋪到成為人生會(huì)加倍快樂(lè)的一店之主的餐飲創(chuàng)業(yè)者。第三部分告訴餐飲創(chuàng)業(yè)者,新手如何戰(zhàn)勝行家,內(nèi)容是宇野隆史與獨(dú)立開(kāi)店的前店員討論開(kāi)一家優(yōu)秀店鋪的秘訣。就如書(shū)名一樣,作者想告訴讀者的是,喜氣的店客常來(lái),快樂(lè)的人福必至的店鋪文化和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。
其實(shí),說(shuō)白了,在他看來(lái),餐飲創(chuàng)業(yè)就是很簡(jiǎn)單。
適讀人群 :餐飲店創(chuàng)業(yè)者、員工,企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、員工 《來(lái)自日本“一點(diǎn)就通”的餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)藍(lán)寶書(shū)套裝》
日本餐飲業(yè)實(shí)實(shí)在在的成功經(jīng)驗(yàn)都網(wǎng)羅在這里,
中國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)的根基就在于吃透這些書(shū)!
從開(kāi)店前、到開(kāi)業(yè)、到賺錢(qián),餐飲店創(chuàng)業(yè)全流程指南,
千萬(wàn)中國(guó)餐飲人必學(xué)的“餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)藍(lán)寶書(shū)”!
套裝包括:
《服務(wù)的細(xì)節(jié)095:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)096:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)2:小投資、低風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)店開(kāi)業(yè)教科書(shū)》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)097:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)3:人氣旺店是這樣做成的!》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)098:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)4:三個(gè)菜品就能打造一家旺店》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)099:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)5:做好“外賣(mài)”更賺錢(qián)》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)100:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)6:喜氣的店客常來(lái),快樂(lè)的人福必至》
Part1
剛開(kāi)始做事情時(shí),誰(shuí)都是“摸著石頭過(guò)河”
1零基礎(chǔ)開(kāi)店秘訣
2做出讓顧客開(kāi)心的菜單的秘訣
3抓住顧客心的服務(wù)的秘訣
4人氣的秘訣
5人際關(guān)系的秘訣
Part2 擁有自己的店鋪,人生會(huì)加倍快樂(lè)
Part3 正因?yàn)槭切率植拍軕?zhàn)勝行家