本書為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材和“十二五”江蘇省高等學校重點教材，是為了適應高等職業(yè)教育發(fā)展和改革的需要，根據(jù)建筑工程技術專業(yè)的培養(yǎng)目標，以職業(yè)崗位的工作過程為導向，以生產實踐中建筑材料的檢測和選用的工作任務為載體，采用學習情境形式進行編寫的校企合作開發(fā)教材。
本教材共分九個學習情境。分別講述了砂石材料的檢測，氣硬性膠凝材料的選用，水泥的檢測與選用，混凝土的檢測與配制，建筑砂漿的檢測與配制，墻體材料的檢測與選用，建筑鋼材的檢測與選用，防水材料的檢測與選用，以及木材、建筑塑料、涂料、膠黏劑、絕熱材料、吸聲與隔聲材料、建筑石材、建筑玻璃與建筑陶瓷等其他建筑材料的選用等工作過程的知識。各學習情境采用國內外的真實工程案例引出學習任務，以工作任務的形式組織安排，有利于提高學生學習的興趣以及知識的學習和技能的培養(yǎng)。
本書開發(fā)了豐富的數(shù)字化教學資源，可掃描二維碼學習。本書可作為高等職業(yè)教育建筑工程技術等土建類各專業(yè)的教學用書，也可作為建筑工程行業(yè)相關職業(yè)崗位的培訓教材，還可供土建類相關專業(yè)技術人員及成人教育師生參考使用。
緒論1
一、建筑材料的分類/1
二、建筑材料對建筑工程的影響/2
三、建筑材料的技術性能/3
四、建筑材料的發(fā)展/3
五、建筑材料的檢測與技術標準/4
六、課程的性質、目的、任務和學習方法/5
學習情境一砂石材料的檢測7
任務一砂石的物理常數(shù)測定/8
任務描述/8
知識鏈接/8
一、密度、表觀密度和堆積密度/8
二、孔隙率和空隙率/10
任務實施/10
一、砂石驗收的取樣/10
二、砂的表觀密度測定/11
三、砂的堆積密度測定/12
四、石子表觀密度測定（廣口瓶法）/13
五、石子堆積密度測定/14
任務二砂石的含水率測定/15
任務描述/15
知識鏈接/16
任務實施/16
一、砂的含水率測定/16
二、石子的含水率測定/16
知識拓展/17
任務三砂石的級配測定/17
任務描述/17
知識鏈接/17
一、砂的粗細程度及顆粒級配/17
二、石子的最大粒徑與顆粒級配/19
任務實施/20
一、砂的顆粒級配測定/20
二、石子的顆粒級配測定/21
小結/22
能力訓練題/22
學習情境二氣硬性膠凝材料的選用23
任務一石灰的選用與質量評定/24
任務描述/24
知識鏈接/24
一、石灰的生產/24
二、石灰的消化（熟化）/24
三、石灰的凝結與硬化/25
四、石灰的品種/25
五、石灰的技術要求和技術標準/26
六、石灰的特性/27
七、石灰的應用和儲存/28
任務實施/28
一、消石灰粉與石灰漿的制備/28
二、石灰有效氧化鈣和氧化鎂含量的測定/29
任務二建筑石膏的應用/30
任務描述/30
知識鏈接/30
一、石膏的生產/30
二、建筑石膏的凝結硬化/31
三、建筑石膏的技術要求/31
四、建筑石膏的性能特點/32
五、建筑石膏的應用/32
任務實施/33
一、材料準備/33
二、實施步驟/33
任務三水玻璃和菱苦土的應用/33
任務描述/33
知識鏈接/33
一、水玻璃/33
二、菱苦土/34
任務實施/35
一、材料準備/35
二、實施步驟/35
小結/35
能力訓練題/36
學習情境三水泥的檢測與選用37
任務一硅酸鹽水泥的認知/38
任務描述/38
知識鏈接/38
一、硅酸鹽水泥的生產/38
二、硅酸鹽水泥熟料的礦物組成/38
三、硅酸鹽水泥的水化與凝結硬化/39
四、水泥石的結構及影響水泥石強度發(fā)展的因素/40
五、水泥石的腐蝕及防止/41
六、硅酸鹽水泥的包裝標志及貯運/42
任務實施/43
一、材料準備/43
二、實施步驟/43
任務二硅酸鹽水泥的性質檢測/43
任務描述/43
知識鏈接/43
一、硅酸鹽水泥的主要技術性質/43
二、硅酸鹽水泥的驗收/45
任務實施/45
一、水泥取樣/45
二、水泥細度檢測/46
三、水泥標準稠度用水量的測定（標準法）/46
四、水泥凝結時間的檢測/48
五、水泥安定性檢測/49
六、水泥膠砂強度檢測/50
任務三水泥的選用/53
任務描述/53
知識鏈接/53
一、通用硅酸鹽水泥的特性與應用/53
二、特性水泥的性能與應用/58
三、專用水泥的性能與應用/63
任務實施/64
一、材料準備/64
二、實施步驟/64
小結/64
能力訓練題/65
學習情境四混凝土的檢測與配制67
任務一普通混凝土組成材料的驗收/69
任務描述/69
知識鏈接/69
一、混凝土中各組成材料的作用/69
二、混凝土組成材料的技術性質/69
任務實施/78
一、材料準備/78
二、建設用砂、石的驗收/78
任務二混凝土拌合物的性能檢測/78
任務描述/78
知識鏈接/79
一、和易性的概念/79
二、和易性的測定/79
三、影響混凝土拌合物和易性的主要因素/80
四、改善和易性的措施/82
任務實施/82
一、混凝土拌合物取樣/82
二、混凝土拌合物的和易性檢測/82
三、混凝土拌合物的表觀密度檢測/84
任務三混凝土強度的檢測與評定/85
任務描述/85
知識鏈接/85
一、混凝土受壓破壞過程/85
二、混凝土的抗壓強度與強度等級/86
三、混凝土軸心抗壓強度/87
四、混凝土抗拉強度/87
五、混凝土抗彎強度/87
六、混凝土與鋼筋的黏結強度/87
七、影響混凝土強度的因素/88
八、提高混凝土強度的措施/90
九、水泥混凝土的質量控制與強度評定/91
任務實施/94
一、水泥混凝土立方體抗壓強度的檢測/94
二、混凝土強度非破損檢測——回彈法檢驗/96
知識拓展/97
任務四混凝土的長期性與耐久性檢測/97
任務描述/97
知識鏈接/97
一、混凝土的變形/97
二、混凝土的耐久性/99
任務實施/102
一、混凝土抗?jié)B性檢測/102
二、混凝土抗凍性檢測（慢凍法）/103
任務五普通混凝土的配制/104
任務描述/104
知識鏈接/104
一、混凝土配合比表示方法/104
二、混凝土配合比設計的基本要求/105
三、混凝土配合比設計的資料準備/105
四、混凝土配合比設計中的三個重要參數(shù)/105
五、混凝土配合比設計的步驟/105
六、摻減水劑混凝土配合比設計/109
七、水泥混凝土配合比設計實例/110
任務實施/112
知識拓展/113
小結/113
能力訓練題/114
學習情境五建筑砂漿的檢測與配制116
任務一新拌砂漿的性能檢測/117
任務描述/117
知識鏈接/117
一、砂漿的組成材料/117
二、新拌砂漿的和易性/118
三、砂漿的密度/118
四、凝結時間/118
任務實施/119
一、砂漿的稠度檢測/119
二、砂漿分層度檢測/119
任務二建筑砂漿強度的檢測/120
任務描述/120
知識鏈接/120
一、砂漿的強度等級/120
二、砂漿的粘接力/120
三、砂漿的變形/120
任務實施/120
一、砌筑砂漿抗壓強度測定（實驗法）/120
二、砌筑砂漿抗壓強度測定（貫入法）/121
任務三建筑砂漿的配制/122
任務描述/122
知識鏈接/123
一、砌筑砂漿的配合比設計/123
二、抹面砂漿的配制/126
任務實施/126
一、儀器設備/127
二、配合比設計/127
三、砂漿試配、調整/127
知識拓展/127
小結/128
能力訓練題/128
學習情境六墻體材料的檢測與選用129
任務一砌墻磚的檢測與選用/130
任務描述/130
知識鏈接/130
一、燒結磚/130
二、非燒結磚/135
任務實施/137
一、材料取樣方法/137
二、辨識砌墻磚/137
三、砌墻磚的尺寸偏差檢測/137
四、砌墻磚外觀質量檢測/138
五、強度等級測定/139
任務二墻用砌塊的選用/141
任務描述/141
知識鏈接/141
一、普通混凝土小型空心砌塊（代號NHB）/141
二、中型混凝土空心砌塊/142
三、輕集料混凝土小型空心砌塊（代號LHB)/142
四、蒸壓加氣混凝土砌塊（代號ACB）/143
五、粉煤灰砌塊（代號FB）/144
六、石膏砌塊/144
任務實施/145
一、材料準備/145
二、實施步驟/145
任務三墻用板材的選用/145
任務描述/145
知識鏈接/145
一、石膏類墻用板材/146
二、水泥墻用板材/147
三、復合墻板/149
任務實施/150
一、材料準備/150
二、實施步驟/150
知識拓展/150
小結/150
能力訓練題/151
學習情境七建筑鋼材的檢測與選用152
任務一建筑鋼材的性能檢測/153
任務描述/153
知識鏈接/154
一、抗拉性能/154
二、沖擊韌性/155
三、耐疲勞性/156
四、硬度/157
五、冷彎性能/157
六、焊接性能/157
任務實施/158
一、建筑鋼材的拉伸性能檢測/158
二、鋼材的冷彎性能檢測/160
知識拓展/160
任務二鋼材的冷加工強化與處理/160
任務描述/160
知識鏈接/161
一、鋼材的冷加工/161
二、時效處理/161
三、鋼材的熱處理/162
四、鋼材的防銹處理/162
任務實施/163
任務三建筑鋼材的選用/164
任務描述/164
知識鏈接/164
一、鋼結構用鋼材/164
二、鋼筋混凝土結構用鋼/169
任務實施/173
知識拓展/173
小結/174
能力訓練題/174
學習情境八防水材料的檢測與選用175
任務一瀝青材料檢測與選用/176
任務描述/176
知識鏈接/176
一、石油瀝青/176
二、煤瀝青/179
三、改性瀝青/179
任務實施/181
一、瀝青針入度測定/181
二、瀝青延度測定/182
三、瀝青軟化點測定/183
知識拓展/184
任務二防水卷材檢測與選用/184
任務描述/184
知識鏈接/184
一、瀝青防水卷材/184
二、高聚物改性瀝青防水卷材/185
三、合成高分子類防水卷材/188
任務實施/189
一、防水卷材的認識/189
二、卷重、厚度、面積、外觀質量的檢測/190
三、物理力學性能檢測/190
任務三防水涂料、防水油膏和防水粉的選用/193
任務描述/193
知識鏈接/193
一、防水涂料/193
二、防水油膏/194
三、防水粉/196
四、防水材料的選用/196
任務實施/199
一、材料準備/199
二、實施步驟/199
小結/199
能力訓練題/200
學習情境九其他建筑材料的選用201
任務一木材的選用/201
任務描述/201
知識鏈接/202
一、木材的分類與構造/202
二、木材的物理與力學性質/203
三、木材在建筑工程中的應用/207
四、木材的防護/210
任務實施/211
一、材料準備/211
二、實施步驟/211
任務二建筑塑料、涂料及膠黏劑的選用/211
任務描述/211
知識鏈接/212
一、建筑塑料/212
二、建筑涂料/216
三、膠黏劑/218
任務實施/219
一、材料準備/219
二、實施步驟/219
任務三絕熱材料和吸聲與隔聲材料的選用/219
任務描述/219
知識鏈接/219
一、絕熱材料/219
二、吸聲材料/222
三、隔聲材料/224
任務實施/225
一、材料準備/225
二、實施步驟/225
任務四建筑石材的選用/225
任務描述/225
任務分析/225
知識鏈接/225
一、巖石及造巖礦物/226
二、建筑裝飾常用石材與選用/226
任務實施/229
一、材料準備/229
二、實施步驟/229
任務五建筑玻璃與建筑陶瓷的選用/229
任務描述/229
知識鏈接/229
一、建筑玻璃/229
二、建筑陶瓷/231
任務實施/232
一、材料準備/232
二、實施步驟/232
小結/232
能力訓練題/233
參考文獻235
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