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茶葉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)
本書(shū)秉持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,在遵循《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家法律法規(guī)以及現(xiàn)有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,立足保安全、提質(zhì)量的要求,著力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯向前發(fā)展。本書(shū)共分為兩章:第一章為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述,主要介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的定義,國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展情況,以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的實(shí)施原則、實(shí)施要求等;第二章為NY/T 1763-2009《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程茶葉》的解讀,并在內(nèi)容解讀的基礎(chǔ)上提供了一些實(shí)際操作指導(dǎo)和實(shí)例分析,以期對(duì)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)和管理具有指導(dǎo)意義。
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