免费人妻中文不卡无码_日本精品爽爽van在线_久久精品国产99久久丝袜蜜桃_女强人被春药精油按摩bd电影

目錄
Contents
第一章 緒論
第一節(jié)微生物特點及微生物學發(fā)展歷程
一、微生物及其特點
二、微生物學及其發(fā)展簡史
三、微生物學的研究和應用發(fā)展趨勢
第二節(jié)微生物的進化及三域學說
一、進化計時器的選擇
二、用作進化分子計時器的rRNA基因
三、由rRNA基因測序揭示的生物系統(tǒng)發(fā)育
四、三域學說及三域生物的主要特征
第三節(jié)微生物的分類及命名
一、微生物的分類單元
二、種的概念
三、常用的術語
四、微生物的命名
第四節(jié)微生物的分類鑒定技術
一、傳統(tǒng)的微生物分類鑒定方法
二、現(xiàn)代微生物分類鑒定技術
第二章 原核生物細胞的形態(tài)與結構
第一節(jié)細菌
一、細菌的形態(tài)、大小和排列方式
二、細菌細胞的一般構造功能
三、細菌細胞的特殊結構及其功能
四、芽孢
五、細菌的繁殖
六、細菌的群體形態(tài)
七、食品、發(fā)酵行業(yè)常用的細菌
第二節(jié)古生菌
一、古生菌的細胞形態(tài)
二、古生菌細胞的結構與功能
三、發(fā)酵工業(yè)常用古生菌
第三節(jié)放線菌
一、放線菌的形態(tài)與構造
二、放線菌的繁殖方式
三、放線菌的菌落形態(tài)
四、發(fā)酵工業(yè)常用的放線菌
第四節(jié)藍細菌
目錄
第三章 真核微生物的細胞結構與功能
第一節(jié)真核微生物的細胞結構
一、真核微生物細胞的基本結構
二、真核微生物的細胞器
三、真核微生物的細胞核構成和細胞分裂
四、真核微生物、原核微生物與古生菌細胞結構比較
第二節(jié)酵母菌
一、酵母菌概述
二、酵母菌的形態(tài)與細胞構造
三、酵母菌的繁殖與生活史
四、酵母菌培養(yǎng)特征
五、發(fā)酵工業(yè)常用酵母菌
第三節(jié)霉菌
一、霉菌概述
二、霉菌的形態(tài)與細胞構造
三、霉菌的繁殖方式與生活史
四、發(fā)酵工業(yè)常用霉菌
第四章 病毒
第一節(jié)概述
一、病毒的概念和特性
二、病毒的分類
第二節(jié)病毒的形態(tài)結構和化學組成
一、病毒的形態(tài)結構
二、病毒的化學成分
第三節(jié)病毒的培養(yǎng)與計數(shù)
第四節(jié)噬菌體
一、噬菌體的分類
二、噬菌體的復制周期
三、溫和性噬菌體和溶源性
第五節(jié)病毒與實踐
一、噬菌體與發(fā)酵工業(yè)
二、噬菌體與基因工程
三、生物殺蟲劑
第五章 微生物的營養(yǎng)
第一節(jié)微生物細胞的化學組成和營養(yǎng)要素
一、微生物的化學組成
二、微生物營養(yǎng)要素及其功能
第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型
一、光能自養(yǎng)型微生物
二、化能自養(yǎng)型微生物
三、光能異養(yǎng)型微生物
四、化能異養(yǎng)型微生物
第三節(jié)微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
一、單純擴散
二、促進擴散
三、主動運輸
四、基團轉位
第四節(jié)培養(yǎng)基
一、培養(yǎng)基的分類
二、配制培養(yǎng)基的原則
第六章 微生物的代謝
第一節(jié)能量代謝
一、氧化還原反應
二、ATP和ATP的合成反應
三、電子傳遞鏈
四、CO2固定反應和生物固氮
第二節(jié)糖代謝
一、糖的分解代謝和產(chǎn)能
二、糖的合成代謝
第三節(jié)蛋白質(zhì)和脂類代謝
一、蛋白質(zhì)的分解和合成
二、氨基酸的分解和合成
三、脂類的分解和合成
第四節(jié)微生物代謝的多樣性
一、光能營養(yǎng)型
二、化能營養(yǎng)型
三、呼吸
四、發(fā)酵
第五節(jié)微生物的代謝調(diào)控與發(fā)酵生產(chǎn)
一、酶活力的調(diào)節(jié)
?、酶量的調(diào)節(jié)
三、代謝調(diào)控在發(fā)酵工業(yè)中的應用
第七章 微生物的生長與控制
第一節(jié)微生物的生長規(guī)律
一、個體細胞生長
二、群體生長
三、連續(xù)培養(yǎng)
第二節(jié)微生物生長的測定
一、計數(shù)法
二、質(zhì)量法
三、生理指標法
第三節(jié)環(huán)境對微生物生長的影響
一、溫度
二、pH
三、水分活度和滲透壓
四、氧氣
五、輻射
六、壓強
七、表面張力
八、聲能
第四節(jié)微生物生長的控制
一、基本概念
二、理化因素對微生物作用的方式
三、物理因素對微生物生長的控制
四、化學因素對微生物生長的控制
五、病毒和真菌的控制
六、微生物的抗藥性
第八章 微生物遺傳與育種
第一節(jié)遺傳變異的物質(zhì)基礎
一、轉化實驗
二、噬菌體感染實驗
三、RNA作為遺傳物質(zhì)的植物病毒重建實驗
第二節(jié)基因突變
一、基因突變的規(guī)律
二、突變類型
三、突變的分子基礎
四、誘變及致癌作用的檢測--艾姆斯試驗
五、DNA損傷的修復
第三節(jié)微生物的誘變育種
一、誘變育種中的原則
二、重要突變株的篩選方法
第四節(jié)原核微生物的基因重組
一、轉化
二、轉導
三、接合和染色體轉移
四、原生質(zhì)體融合
第五節(jié)真核微生物的基因重組及酵母菌的線粒體遺傳
一、酵母菌有性雜交
二、絲狀真菌的準性生殖
三、酵母菌的線粒體遺傳
第六節(jié)質(zhì)粒
一、定義和特點
二、質(zhì)粒的分離與鑒?
三、典型質(zhì)粒簡介
第七節(jié)微生物基因工程
一、基因工程的主要操作步驟
二、微生物基因組
第八節(jié)菌種的衰退、復壯和保藏
一、菌種衰退的現(xiàn)象和原因
二、菌種衰退的防止
三、衰退菌種的復壯
四、菌種的保藏
第九章 微生物生態(tài)學
第一節(jié)微生物生態(tài)學的研究方法
一、微生物樣品的采集和處理
二、微生物的培養(yǎng)方法
三、微生物多樣性的分析方法
四、微生物群落動態(tài)的分析方法
第二節(jié)自然界中的微生物
一、土壤中的微生物
二、水體中微生物
三、空氣中的微生物
四、生物體內(nèi)外的正常菌群
五、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上的微生物
第三節(jié)微生物之間的關系
一、互生關系
二、共生關系
三、拮抗關系
四、寄生
五、捕食
第四節(jié)微生物與環(huán)境治理
一、污水的微生物處理
二、固體廢棄物的微生物處理
三、微生物與土壤改良
第十章 應用微生物

第一節(jié)工業(yè)微生物
一、有機酸的發(fā)酵
二、氨基酸和核苷酸發(fā)酵
三、抗生素發(fā)酵
四、酶制劑發(fā)酵
第二節(jié)能源微生物
一、甲烷發(fā)酵
二、燃料酒精發(fā)酵
三、微生物制氫
四、微生物油脂
五、生物電池
第三節(jié)發(fā)酵食品微生物及其質(zhì)量控制
一、發(fā)酵食品中的微生物種類
二、污染食品的微生物種類
三、食品微生物學質(zhì)量控制
四、食品質(zhì)量管理與控制體系
第四節(jié)微生物與免疫
一、抗原
二、抗體
三、細菌毒素
四、多克隆抗體和單克隆抗體
五、現(xiàn)代免疫檢測技術
參考文獻