 書(shū)單推薦 新書(shū)推薦 |
小雜糧生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 
定 價(jià)：39.8 元
當(dāng)前圖書(shū)已被 5 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
查看明細(xì)
9 7 6 8 6 7 6 0 6 3 5 0 9 讀者對(duì)象:本教材可供食品科學(xué)與工程、生物工程等專(zhuān)業(yè)的高年級(jí)本科生及研究生使用，也可供從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)、科研人員參考。
本書(shū)共分為3部分。第一部分是緒論，概括介紹了小雜糧生產(chǎn)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的戰(zhàn)略地位、小雜糧生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)的研究進(jìn)展、小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景以及小雜糧產(chǎn)業(yè)在山西的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與潛力；第二部分是小雜糧生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)，重點(diǎn)圍繞12種小雜糧，從每種作物的分布、生長(zhǎng)環(huán)境、植物學(xué)特征、營(yíng)養(yǎng)與功能成分、育種技術(shù)、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、前景等方面進(jìn)行論述，重點(diǎn)突出生物技術(shù)在小雜糧育種中的應(yīng)用；第三部分是小雜糧實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，主要以小雜糧為實(shí)驗(yàn)材料，按生物性原料制備、工藝過(guò)程控制、產(chǎn)品的制備3個(gè)層次來(lái)設(shè)計(jì)，涉及生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)的部分實(shí)驗(yàn)課程和校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐內(nèi)容。
更多科學(xué)出版社服務(wù)，請(qǐng)掃碼獲取。 
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
