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本教材主要內容包括10個項目和51個任務，10個項目為白酒生產(chǎn)管理、白酒質量管理、人力資源管理、社交禮儀、白酒市場分析與調研、白酒消費者消費心理與行為分析、白酒產(chǎn)品的開發(fā)與定價、白酒營銷渠道、白酒促銷策略、白酒售后管理。教材
將白酒企業(yè)管理和白酒市場營銷融為一體，集理論知識、技能訓練、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)與提升為一體，基于白酒生產(chǎn)班組長和白酒營銷員崗位，理論與實踐相結合，突出技能培養(yǎng)，具有較強的可讀性和實用性。
本書為適用于釀酒技術與應用及相關專業(yè)學生在高年級學習的一本綜合性和實踐性較強的專業(yè)技術教材。