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本書集合了宋、金、元、明以來的食療研究的成果，尤其是明代醫(yī)家李時珍《本草綱目》所列食用性的物種、編寫體例乃至具體物種內容，在該書中得以直接反映，可以認為是李時珍《本草綱目》食物成就的集中體現(xiàn)。