生物工程單元操作實(shí)驗(yàn)（第三版）
定 價(jià)：39 元
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- 作者：胡洪波，王威，張雪洪 編
- 出版時(shí)間：2020/5/1
- ISBN：9787313231055
- 出 版 社：上海交通大學(xué)出版社
- 中圖法分類：Q81-33
- 頁碼：126
- 紙張：膠版紙
- 版次：3
- 開本：16開
《生物工程單元操作實(shí)驗(yàn)（第三版）》是根據(jù)生物工程學(xué)科的發(fā)展和要求，依據(jù)生物工程生產(chǎn)過程中常用的單元操作，并注重對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰途C合素質(zhì)的培養(yǎng)而編寫的。該書可與《生物工程單元操作原理》一書配套使用。該書首先介紹了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理方法、實(shí)驗(yàn)誤差分析及生物工程單元操作所需的基本測(cè)量技術(shù)等，然后介紹了單元操作基本實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和開放性實(shí)驗(yàn)等22個(gè)實(shí)驗(yàn)。
該書是生物工程、生物技術(shù)專業(yè)的本科實(shí)驗(yàn)教材，也可作為高職高專層次的選用教材或參考書，對(duì)從事生物、化工、環(huán)境、食品、制藥等領(lǐng)域的科研人員及技術(shù)人員亦有一定的參考價(jià)值。
第1章 實(shí)驗(yàn)的組織與實(shí)施
1．1 實(shí)驗(yàn)方案的擬訂
1．2 實(shí)驗(yàn)方案的實(shí)施
1．3 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理與評(píng)價(jià)
1．4 從事實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)
第2章 生物工程基本測(cè)量技術(shù)
2．1 流體壓強(qiáng)的測(cè)量方法
2．2 流量的測(cè)量方法
2．3 溫度的測(cè)量方法
2．4 密度及其測(cè)量
2．5 黏度測(cè)定方法
2．6 粒度及其測(cè)量
2．7 氣液平衡數(shù)據(jù)測(cè)定
第3章 單元操作基本實(shí)驗(yàn)
3．1 流體流動(dòng)阻力的測(cè)定
3．2 流量計(jì)的流量校驗(yàn)
3．3 離心泵特性曲線的測(cè)定
3．4 攪拌器性能測(cè)定實(shí)驗(yàn)裝置
3．5 過濾實(shí)驗(yàn)
3．6 換熱器的操作和總傳熱系數(shù)的測(cè)定
3．7 填料吸收塔的操作和吸收系數(shù)的測(cè)定
3．8 篩板式精餾塔的操作及塔板效率測(cè)定
3．9 液-液萃取塔的操作
3．10 反滲透膜分離過程中傳質(zhì)系數(shù)的測(cè)定
第4章 單元操作綜合性實(shí)驗(yàn)
4．1 管路拆卸和安裝實(shí)驗(yàn)
4．2 高速管式離心機(jī)沉降分離實(shí)驗(yàn)
4．3 高速離心噴霧干燥實(shí)驗(yàn)
4．4 膨脹床膨脹特性和流體混合性能的測(cè)定
4．5 空氣循環(huán)式干燥過程實(shí)驗(yàn)
4．6 結(jié)晶實(shí)驗(yàn)
4．7 離子交換層析分離氨基酸
4．8 牛血清白蛋白在雙水相系統(tǒng)中的分配
4．9 蛋白質(zhì)的超濾分離實(shí)驗(yàn)
第5章 開放性實(shí)驗(yàn)
5．1 空氣過濾器凈化效果實(shí)驗(yàn)
5．2 薄膜蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)
5．3 超濾、納濾、反滲透分離實(shí)驗(yàn)
附錄
附錄A 阿貝折射儀
附錄B 電熱蒸汽鍋爐使用說明
附錄C 實(shí)驗(yàn)室安全操作基本知識(shí)
附錄D 國際單位制基本單位和基本常數(shù)
附錄E 生物工程單元操作實(shí)驗(yàn)中的常用數(shù)據(jù)表
參考文獻(xiàn)
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