《服務(wù)培訓(xùn)與技巧》根據(jù)金鑰匙人才培養(yǎng)方案的精神,瞄準(zhǔn)金鑰匙服務(wù)培訓(xùn)師的要求進(jìn)行教材內(nèi)容取舍!斗⻊(wù)培訓(xùn)與技巧》要求學(xué)員學(xué)會如何獲得培訓(xùn)對象的需求、制定針對性培訓(xùn)方案、確定培訓(xùn)課程、使用正確的培訓(xùn)工具和培訓(xùn)技巧,達(dá)成培訓(xùn)效果,后進(jìn)行培訓(xùn)評估!斗⻊(wù)培訓(xùn)技巧》既可以作為國際金鑰匙學(xué)院學(xué)員的專業(yè)教材,也可作為培訓(xùn)師、酒店人力資源部經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)歷、培訓(xùn)專員的自學(xué)參考書。
緒論
第一篇 服務(wù)培訓(xùn)需求分析
項目一 培訓(xùn)需求分析的目標(biāo)
項目二 培訓(xùn)需求分析方式
項目三 培訓(xùn)需求調(diào)查分析技術(shù)
項目四 培訓(xùn)方案課題的選取
第二篇 服務(wù)培訓(xùn)方案設(shè)計
項目一 培訓(xùn)方案設(shè)計的原則
項目二 培訓(xùn)方案設(shè)計的內(nèi)容
項目三 培訓(xùn)方案實(shí)施的保障條件及預(yù)期效果
第三篇 服務(wù)培訓(xùn)課程
項目一 課程名稱設(shè)計方法
項目二 課程結(jié)構(gòu)設(shè)計的方法
項目三 PRM課程開發(fā)模型
項目四 課程鏈接
第四篇 服務(wù)培訓(xùn)工具
項目一 PPT的制作使用
項目二 網(wǎng)絡(luò)共享教學(xué)資源的利用
項目三 現(xiàn)場教學(xué)資源的利用
第五篇 服務(wù)培訓(xùn)技巧
項目一 備課技巧
項目二 金鑰匙培訓(xùn)授課方法
項目三 課堂展示技巧
第六篇 服務(wù)培訓(xùn)評估
項目一 培訓(xùn)評估原則與標(biāo)準(zhǔn)
項目二 培訓(xùn)評估方法
項目三 評估問卷設(shè)計與分析
項目四 評估效果反饋與運(yùn)用
參考文獻(xiàn)