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本書出版經過嚴格討論，謹慎收入各國風情食譜，盡全力做到精益求精�？梢宰尨蠹伊私獾轿魇剿�需要的基礎設備，各種烹調方法，新鮮食材與香草的運用，以及制作各類菜系使用的器皿和小工具，可以輕松讓大家學會如何有效地挑選和鑒別那些更好的原材料，更有效地制備它們，以多種烹調方法進行成功的烹制，以及將它們更好地呈現(xiàn)在餐桌上，成為令人垂涎欲滴的美味菜肴。書中菜品包括開胃小食、沙拉、湯類、意大利面、披薩、主食、熱菜、分子美食。