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酒水服務與酒吧管理

酒水服務與酒吧管理

定  價:35 元

叢書名:新世紀高職高專酒店管理專業(yè)系列規(guī)劃教材

        

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  • 作者:張波主編
  • 出版時間:2017/8/3
  • ISBN:9787568509800
  • 出 版 社:大連理工大學出版社
  • 中圖法分類:TS262 
  • 頁碼:234頁
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:3
  • 開本:16K
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新世紀高職高專酒店管理類課程規(guī)劃本教材共3個模塊:酒水服務(酒水常識、葡萄酒服務、啤酒與黃酒服務、世界著名的六大蒸餾酒服務);酒吧接待與服務(酒吧接待、酒吧常用器具和設備使用、雞尾酒調制、茶藝與咖啡飲料制作);酒吧運營與酒會籌劃(酒吧運營、酒會的籌劃與管理)。
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