定 價:35 元
叢書名:新世紀高職高專酒店管理專業(yè)系列規(guī)劃教材
當前圖書已被 3 所學校薦購過!
查看明細
- 作者:張波主編
- 出版時間:2017/8/3
- ISBN:9787568509800
- 出 版 社:大連理工大學出版社
- 中圖法分類:TS262
- 頁碼:234頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:3
- 開本:16K
新世紀高職高專酒店管理類課程規(guī)劃本教材共3個模塊:酒水服務(酒水常識、葡萄酒服務、啤酒與黃酒服務、世界著名的六大蒸餾酒服務);酒吧接待與服務(酒吧接待、酒吧常用器具和設備使用、雞尾酒調制、茶藝與咖啡飲料制作);酒吧運營與酒會籌劃(酒吧運營、酒會的籌劃與管理)。