 書單推薦 新書推薦 |
食品微生物 
定 價：48 元 叢書名：山東省職業(yè)教育統(tǒng)編教材·農林牧漁類
當前圖書已被 3 所學校薦購過！
查看明細
9 7 8 8 3 7 3 5 0 4 9 8 3
《食品微生物》主要介紹食品微生物形態(tài)、微生物營養(yǎng)與培養(yǎng)、微生物與酶制劑、食品腐敗與食品保藏、微生物與食源性疾病、微生物基本作等內容�！妒称肺⑸铩烦勺鳛橹械嚷殬I(yè)學校農產品保鮮與加工專業(yè)課程專用教材外，還可供輕工、糧食、生物技術、環(huán)境保護、農業(yè)等行業(yè)的生產技術人員及管理人員作為參考書。教材內容豐富全面，增加了許多新的知識和新的技術。兼顧學習性與實用性，打破了理論知識與生活實際的隔閡，能激發(fā)學生的學習、應用能力，拓展視野，使學生能把已有知識、生活經驗與課堂學習巧妙結合起來，培養(yǎng)增強學生分析問題、解決問題的能力
你還可能感興趣
我要評論
|
